The article is dedicated to the development of a multicomponent high-protein product for the nutrition of physically active individuals. The possibility to introduce flavoring fillers and a biologically active supplement in the milk and vegetable base of fermented whipped dessert has been established, an...
Introducción.La vitamina D afecta la eritropoyesis.Objetivo: evaluar, en niños de 6 meses a 5 años, la asociación entre concentraciones de 25-hidroxi vitamina D (25-OHD) en la madre/niño, ferropenia y anemia ferropénica (AF). Población y métodos. Se incluyeron los niños que asistieron a la consu...
El daño hepático por drogas y sustancias representa, aproximadamente, el 20% de los casos de falla hepática aguda en niños. Está causada por dos mecanismos: hepatotoxicidad directa y por idiosincrasia. La primera surge de la administración de una droga con toxicidad intrínseca y es dependiente de ...
El objetivo fue comparar el patrón alimentario en poblaciones en dos contextos socioculturales diferentes, con énfasis en el aporte de vitamina A de la leche materna y los alimentos complementarios consumidos con mayor frecuencia. Se realizaron encuestas de alimentación del niño al 6º mes a madres l...
