Estudio bioquímico y nutricional en pescado de diferentes especies de la cuenca fluvial de la Provincia de Salta Royo Fernandez, SM.
Manejo operativo de una situación de emergencia nutricional causada por terremoto, en la ciudad de Caucete - San Juan, estudio preliminar Espín, PA.
Consumo de grasas totales proporción de saturadas, poliinsaturadas, monoinsaturadas y colesterol en ingresantes a la Facultad de Ciencias de la Salud, del año 1993 de la Universidad Nacional de Salta León, MS.
Influencia de los desechos en el costo de la ración en alimentos, en el Hospital "Dr. Arturo Oñativia" de Salta Romero, MN.
Efectos de los diferentes tratamientos de deshidratación en vegetales sobre el valor nutritivo y microbiológico Onaga, CE.
Estudios químicos y nutricionales de diferentes variedades de lentejas (Lens esculenta) de la Provincia de Salta Pérez, MI.
