Influencia de la desnutrición proteico energética sobre los niveles séricos de vitamina A en niños de 6 - 24 meses de edad Gilobert, MA.
Efecto del tiempo de remojo y tiempo de cocción sobre cambios químicos de diferentes variedades de soja Isola, CA.
Evaluación química y sensorial de la quinua y posibilidades de su utilización para el consumo humano Casermeiro, MA.
Análisis químico y valor nutricional de distintas variedades de papas cultivadas en el Departamento de Tilcara, Provincia de Jujuy Cabezas, AL.
Formulación de bebidas de alto valor nutritivo en base a extrusado maíz-soja (70:30) Castro Bazán, E del C.
Incremento de peso, talla y perímetro cefálico en niños prematuros alimentados con fórmula habitual y fórmula propuesta Cenzano, MA.
Evaluación del estado nutricional de niños de 1 - 4 años que asisten a guarderías estatales de la Ciudad de Salta Dimarco, SA.
Formulación y desarrollo de mezclas para alimentación enteral con extrusado maíz-soja (70:30) Domenech, AM.
