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Fórmula artesanal a base de lactosuero: complemento alimenticio para niños preescolares

Arraiz Budovalchew, Issis Maribel; Sulbarán Gutiérrez, Angely Alejandra; García Bravo, Milaidi de las Rosas; Ostojich Cuevas, Zoitza.

Acta bioquím. clín. latinoam; 56 (2), 2022

Resumen Se pretendió desarrollar una fórmula artesanal, a base de lactosuero, como complemento alimenticio para niños preescolares. Se realizó una investigación descriptiva ejecutada en tres fases: 1. Ensayos preliminares para la determinación del esquema tecnológico; 2. Evaluación fisicoquímica...

Nutrientes, Investigación, Oryza, Poaceae, Proteínas, Queso, Química Farmacéutica, Satisfacción Personal, Suplementos Dietéticos, Ácido Láctico, Grasas, Diagnóstico, Concentración de Iones de Hidrógeno, Carbohidratos, Azúcares, Suero Lácteo, Fórmulas Infantiles

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Propiedades alimentarias y hallazgos antropométricos en los niños con estreñimiento funcional: estudio transversal

Cagan Appak, Yeliz; Karakoyun, Miray; Koru, Tugce; Baran, Masallah.

Arch. argent. pediatr; 117 (3), 2019

Introducción. El estreñimiento funcional (EF) es un problema frecuente en la niñez. El objetivo fue investigar los hallazgos alimentarios y antropométricos de los niños con EF. Población y métodos. Se clasificó a los pacientes con EF según Roma IV. El grupo de referencia incluyó a niños sin di...

Estreñimiento, Proteínas, Grasas, Fibras de la Dieta, Antropometría

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