Home > BINACIS - Bibliografía Nacinal en Ciencias de la Salud de Argentina > Search result

Results: 2

Detección cualitativa de sulfitos en productos cárnicos comercializados en la provincia de Santa Fe, Argentina
Qualitative detection of sulfites in meat products marketed in the province of Santa Fe, Argentina

Grazioli, María Y; Rodríguez, Francisco I; Petersen Maidana, Magdalena.
Revista Científica ANMAT; 4 (), 2023
Los sulfitos son aditivos que se utilizan como conservantes y antioxidantes en ciertos alimentos. De acuerdo a lo establecido en el Código Alimentario Argentino, no está permitido su uso en carnes crudas debido a que enmascara el verdadero estado de conservación y, al descomponer la vitamina B1, dismi...
Aditivos Alimentarios, Carne, Sulfitos, Argentina
Fulltext

Anafilaxia tras la administración de amikacina con metabisulfito de sodio a un recién nacido prematuro

Kendigelen, Pinar; Baktir, Mehmet; Sucu, Asena; Kaya, Guner.
Arch. argent. pediatr; 114 (3), 2016
La anafilaxia es una reacción de hipersensibilidad sistemica y grave, de inicio rápido y potencialmente mortal. En los recién nacidos prematuros, el sistema inmunitario aún no ha madurado y, por lo tanto, tienen menos probabilidades de presentar anafilaxia. La administración de amikacina, que conten...
Amicacina/efectos adversos, Anafilaxia/etiología, Antibacterianos/efectos adversos, Recien Nacido Prematuro, Sulfitos/efectos adversos
Fulltext