Introducción: La elaboración de comidas caseras implica pérdidas de vitaminas según el procedimiento de cocción. El uso de alimentos reforzados ayudaría a cubrir las recomendaciones nutricionales durante periodos críticos de la vida. El objetivo de este estudio piloto experimental es analizar la v...
La carotenemia es, en general, benigna y suele ser causada por la ingesta excesiva de alimentos ricos en betacaroteno. Su presentación clínica puede ocurrir a cualquier edad, pero es frecuente en los niños. En este artículo, describimos un caso raro de carotenemia con afectación nasal aislada con el...
La hipertensión endocraneana idiopàtica se asocia infrecuentemente con la hipovitaminosis A y D. Se presenta el caso de una paciente femenina de 8 años con visión borrosa de 24 horas y papiledema bilateral. Resonancia magnética nuclear normal. Presión de apertura de líquido cefalorraquídeo: 260 m...
Hipertensión Intracraneal/diagnóstico,
Hipertensión Intracraneal/etiología,
Imagen por Resonancia Magnética,
Papiledema/etiología,
Seudotumor Cerebral/diagnóstico,
Seudotumor Cerebral/etiología,
Tomografía Computarizada por Rayos X/métodos,
Trastornos de la Visión/etiología,
Vitamina A/administración & dosificación,
Deficiencia de Vitamina A/complicaciones,
Deficiencia de Vitamina A/tratamiento farmacológico,
Vitamina B 6/administración & dosificación,
Deficiencia de Vitamina B 6/complicaciones,
Deficiencia de Vitamina B 6/tratamiento farmacológico,
Vitamina D/administración & dosificación,
Deficiencia de Vitamina D/complicaciones,
Deficiencia de Vitamina D/tratamiento farmacológico
Objetivo. Determinar el contenido de vitamina A en la leche materna y evaluar si cubre las recomendaciones para lactantes. Material y métodos. Estudio observacional, prospectivo, de corte transversal. Se analizaron muestras de leche de madres asistidas en el hospital público, obtenidas entre los 30 y l...
INTRODUCCIÓN Las madres en período de lactancia y los lactantes son considerados grupos vulnerables a la deficiencia de vitamina A (DVA). OBJETIVO Conocer la relación entre el estado nutricional de vitamina A en la madre y el lactante alimentado con lactancia materna exclusiva y calcular la adecuació...
INTRODUCCIÓN Las anemias nutricionales continúan siendo un problema de salud pública, los niños menores de dos años y las mujeres embarazadas constituyen los grupos más vulnerables de padecerla. Si bien la deficiencia de hierro es la principal causa de anemia a nivel mundial, es posible que otros m...
El objetivo fue comparar el patrón alimentario en poblaciones en dos contextos socioculturales diferentes, con énfasis en el aporte de vitamina A de la leche materna y los alimentos complementarios consumidos con mayor frecuencia. Se realizaron encuestas de alimentación del niño al 6º mes a madres l...
Introducción Las formas activas de la vitamina A intervienen en tres funciones esenciales visión, diferenciación celular y respuesta inmunitaria. Las madres lactantes y los niños alimentados con leche materna son considerados grupos de riesgo para la deficiencia de vitamina A, especialmente en los pa...
INTRODUCCIÓN La leche materna proveniente de los bancos de leche humana es el mejor sustituto cuando la lactancia no es posible. Sin embargo, la pasteurización puede disminuir el contenido de vitamina A. OBJETIVOS Comparar el contenido de vitamina A en leche madura de banco de leche humana antes y desp...
