Contribución de la dieta a la exposición al plomo en niños de 1 a 7 años
Contribution of diet to lead exposure in children from 1 to 7 years
INTRODUCCIÓN El plomo es un metal tóxico, que aun a bajas concentraciones sanguíneas es capaz de alterar el normal desarrollo neurológico de los niños. Se sabe que la absorción de plomo de los alimentos es la mayor contribución a los niveles de plombemia en la población no expuesta laboralmente. ...