Módulo 1:

Rol del servicio o Área de Alimentación en la Organización Hospitalaria.

Módulo 2:

Nutrición y Alimentación Módulo 3: Alimentación enteral y Soporte Nutricional Módulo 4: Alimentación inocua Módulo 5: Higiene y seguridad: el cuerpo como vehículo de los peligros biológicos Módulo 6: Microbiología de los alimentos Módulo 7: Área de elaboración de Fórmulas Lácteas y Apoyo