Cerca de 220 povos indígenas fazem parte da população brasileira, o que corresponde a 0,42% do total, de acordo com o Censo de 2010 do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). O número já foi maior, mas o aumento do contato com não-índios tem resultado na perda de conhecimentos tradicionais sobre o uso de plantas e animais, além da queda dos indicadores de saúde e nutrição. Doenças como hipertensão, obesidade e diabetes são alguns dos problemas de saúde decorrentes de novos hábitos alimentares a partir da inclusão de açúcar, sal e gordura na dieta dessas comunidades.