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Consumo habitual de café y riesgo de eventos cerebrovasculares

Badoui, Nora; Alba, Luz H; Castillo, Juan S; Peñaloza, Maylin; Gutiérrez, Vanesa; Ibarra, Adriana.
Rev. colomb. cardiol; 28 (4), 2021
Resumen Introducción: La enfermedad cerebrovascular es causa frecuente de morbimortalidad y, en ese sentido, el consumo de café tiene un impacto cardiovascular, por lo cual es importante evaluar la evidencia respecto a la asociación entre su consumo y la enfermedad cerebrovascular. Objetivo: Evaluar...
Café, Accidente Cerebrovascular, Mortalidad, Riesgo, Morbilidad
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Determination of ochratoxin A in coffee by ELISA method and its relationship with the physical, physicochemical and microbiological properties

Monsalve Atencio, Robinson; Sánchez, Karolay; Camaño, Jairo; Lopera Cardona, Seneida; Ortiz Reyes, Blanca.
Vitae (Medellín); 28 (2), 2021
Background: Coffee is one of the most consumed beverages in the world; however, it may contain toxic compounds such as ochratoxin A (OTA). Objectives: Determine the OTA’s presence in different types of coffee, intended for beverage preparation and marketed in Colombia through the application of the enz...
Café, Ocratoxinas, Ensayo de Inmunoadsorción Enzimática, Análisis de Componente Principal
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Consumo habitual de café y riesgo de enfermedad cardiovascular: una evaluación crítica de la literatura

Gutiérrez, Vanesa; Peñaloza, Maylin; Ibarra, Adriana; Castillo, Juan Sebastián; Badoui, Nora; Alba, Luz Helena.
Rev. colomb. cardiol; 27 (6), 2020
Resumen Objetivo Analizar y sintetizar la evidencia sobre el efecto del consumo habitual de café en la aparición de enfermedad cardiovascular. Métodos Se realizó una evaluación crítica de la literatura basada en metaanálisis y revisiones sistemáticas publicadas en Medline, EMBASE, Cochrane Da...
Café, Enfermedad Coronaria, Factores de Riesgo de Enfermedad Cardiaca, Infarto del Miocardio, Revisión Sistemática
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