Prevalencia de Campylobacter Jejuni en pollo y gallina en canal en Bogotá d. C
La Campylobacteriosis es una enfermedad producida por las especies termotolerantes de Campylobacter. El Compylobacter jejuni puede llegar al hombre a través de alimentos como el agua, la leche sin pasterizar y canales de aves. Debido a su alta prevalencia mundial, la OMS y la FAO propusieron en un infor...