Boletín epidemiológico semana 5: brotes de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA)
Epidemiological bulletin week 5: outbreaks of foodborne illnesses (ETA)
Publication year: 2025
Las enfermedades transmitidas por alimentos (ETA), también llamadas
intoxicaciones alimentarias, representan un desafío significativo para la salud
pública a nivel mundial, con consecuencias que van desde síntomas leves hasta
complicaciones graves, incluyendo discapacidad o muerte. Estas enfermedades
son causadas por la ingestión de alimentos o agua contaminados con diversos
agentes patógenos, como toxinas, bacterias, virus, parásitos o sustancias
químicas.
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), las ETA afectan a
aproximadamente 600 millones de personas cada año, resultando en 420 000
muertes y 33 millones de años de vida ajustados por discapacidad (AVAD).
Los agentes causantes son diversos, incluyendo norovirus, Campylobacter,
Salmonella no tifoidea, Escherichia coli patógena, fiebre tifoidea, hepatitis A,
Taenia solium y aflatoxinas.
En Colombia, la incidencia de brotes de ETA ha mostrado variaciones
significativas entre 2010 y 2024. El número máximo de brotes se registró
en 2019 con 1 010 brotes, mientras que en 2020 se observó el punto más
bajo con 501 brotes, probablemente debido al impacto de la pandemia de
COVID-19. En 2024, el Sistema Nacional de Vigilancia en Salud Pública
(Sivigila) reportó 661 brotes, con una tasa de ataque del 22,6 %, mostrando
una disminución estadísticamente significativa del 9,5 % a nivel nacional. Los
departamentos con mayor notificación de brotes en 2024 fueron Antioquia
(101 brotes, 15,3 %), César (54 brotes, 8,2 %), Cali (46 brotes, 7,0 %), Bogotá
D.C. (36 brotes, 5,4 %) y Cartagena (36 brotes, 5,4 %).
Foodborne illnesses (ETAs), also called
Food poisoning represents a significant health challenge.
public worldwide, with consequences ranging from mild symptoms to
serious complications, including disability or death. These diseases
are caused by ingestion of food or water contaminated with various
pathogenic agents, such as toxins, bacteria, viruses, parasites or substances
chemicals.
According to the World Health Organization (WHO), ETAs affect
approximately 600 million people each year, resulting in 420,000
deaths and 33 million disability-adjusted life years (DALYs).
The causative agents are diverse, including norovirus, Campylobacter,
Non-typhoid Salmonella, pathogenic Escherichia coli, typhoid fever, hepatitis A,
Taenia solium and aflatoxins.
In Colombia, the incidence of ETA outbreaks has shown variations
significant between 2010 and 2024. The maximum number of outbreaks was recorded
in 2019 with 1,010 outbreaks, while in 2020 the highest point was observed
low with 501 outbreaks, probably due to the impact of the pandemic
COVID-19. In 2024, the National Public Health Surveillance System
(Sivigila) reported 661 outbreaks, with an attack rate of 22.6%, showing
a statistically significant decrease of 9.5% nationally. The
Departments with the highest notification of outbreaks in 2024 were Antioquia
(101 outbreaks, 15.3%), César (54 outbreaks, 8.2%), Cali (46 outbreaks, 7.0%), Bogotá
D.C. (36 outbreaks, 5.4%) and Cartagena (36 outbreaks, 5.4%).