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Composiçäo química da semente e do óleo de baru (Ddipteryx alata Vog) nativo do Município de Pirenópolis, Estado de Goiás
Chemical composition of seeds and oil of baru (Dipteryx alata Vog) native forom Pirenópolis, State of Goiás, Brazil

Takemoto, Emy; Okada, Isaura A; Garbelotti, Maria Lima; Tavares, Mário; Aued-Pimentel, Sabria.
Rev. Inst. Adolfo Lutz; 60 (2), 2001
Um considerável número de espécies arbóreas constitui a flora brasileira, em alguns casos, seus frutos revelam-se boas fonte de nutrientes. Objetivando contribuir nessa área, foi determinada a composiçäo química da semente e do óleo de baru (Dipteryx alata Vog.), nativo do Município de Pirenóp...
Sementes, Óleos, Dipteryx
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Óleos naturais: verificação de sua qualidade por cromatografia em fase gasosa

Badolato, Elza Schwartz Gastaldo; Maio, Franca Durante de; Lamardo, Leda C. A; Zenebon, Odair.
Rev. Inst. Adolfo Lutz; 47 (1/2), 1987
O consumo crescente de produtos naturais, utilizados como alimentos ou como medicamentos, trouxe-nos a preocupação de verificar a qualidade de alguns desses produtos. Essa verificação foi realizada por cromatografia em fase gasosa, através de análise dos ácidos graxos de 60 amostras de óleo de am...
Óleos, Controle de Qualidade, Cromatografia Gasosa, Fraude
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Óleo de oliva - avaliação de sua qualidade

Badolato, Elza S. Gastaldo; Durante, Franca; Almeida, Maria Elisa W. de; Silveira, Neusa V. V.
Rev. Inst. Adolfo Lutz; 41 (1), 1981
Existem algumas misturas de óleos que, pela composiçao de seus ácidos g raxos, podem ser adicionadas a óleos de oliva, sem que essa fraude possa ser detectada pelos processos clássicos, pois os índices físico-químicos do produto final caem dentro do intervalo característico do óleo de oliva pur...
Controle de Qualidade, Óleos, Ácidos Graxos, Cromatografia Gasosa
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