Resultados: 5
Medidas de precaução para toda a cadeia de produção, manipulação e consumo de alimentos em face à COVID-19
Orientação aos estabelecimentos da área de alimentos (toda a cadeia produtiva, da produção até a entrega ao consumidor) sobre adoção de práticas e medidas de prevenção para controle da COVID-19....
Avaliação das reações de Hemaglutinação Indireta (HI) e Aglutinação Modificada (MAT) na detecção de anticorpos IgG anti-T. gondii em exsudatos cárneos bovinos
Rev. Inst. Adolfo Lutz (Online); 78 (), 2019
Toxoplasmose é uma zoonose parasitária com ampla distribuição mundial provocada pelo Toxoplasma gondii, considerado um dos protozoários mais bem sucedidos do planeta, pois infecta cerca de um terço da população mundial. Dentre as formas de transmissão, o consumo de carne m...
Prevalência e fatores associados à insegurança alimentar
Rev. baiana saúde pública; 41 (3), 2017
A segurança alimentar tem sido considerada um importante indicador de saúde, uma vez que o seu comprometimento no nível domiciliar tem mostrado sérias repercussões nas condições de saúde e nutrição das populações atingidas. Este estudo tem como objetivo identificar a prevalência de inseguran...
Repercussões do programa bolsa família na segurança alimentar e nutricional: um estudo de caso
Rev. baiana saúde pública; 41 (3), 2017
O Programa Bolsa Família (PBF) constitui uma das estratégias do Estado brasileiro para assegurar o direito humano à alimentação adequada, promover a segurança alimentar e nutricional e contribuir para a construção da cidadania da população socialmente vulnerável. O objetivo deste estudo é inv...