A fortificação por adição de ferro e de ácido fólico nas farinhas de milho e de trigo: da promoção e prevenção da saúde à luz das práticas de VISA
Fortification by adding iron and folic acid to corn and wheat flour: from health promotion and prevention to VISA practices
Bol. epidemiol. (Porto Alegre, Online); 18 (3/4), 2016
A finalidade deste trabalho foi revisar a RDC nº 344/02 - ANVISA através da aplicação da Lista de Verificação em moinhos do RS quanto à qualidade das farinhas de milho e de trigo. (AU)...