Fraudes da pimenta do reino preta (Piper nigrum) moída
Rev. Inst. Adolfo Lutz; 43 (1/2), 1983
Foram analisadas 103 amostras de pimenta do reino preta moída, comercializada na cidade de São Paulo e 15 da mesma pimenta, comercializada na cidade do Rio de Janeiro, com a finalidade de verificar fraudes e principalmente detectar semente de mamão moída que, conforme várias denúncias, estaria send...