Ácidos graxos do leite materno e do colostro de mães brasileiras
Rev. Inst. Adolfo Lutz; 46 (1/2), 1986
A cromatografia em fase gasosa foi aplicada para a identificação e determinação de ácidos graxos contidos na gordura do leite humano. Foi analisado um total de 113 amostras, sendo 68 de colostro (do 2.° ao 5.° dia de secreção) e 45 de leite materno, variando do 6.° dia ao 6.° mês de lactaçã...