Estudo do processo de refino do óleo de pescado
Study of fish oil refining process
Rev. Inst. Adolfo Lutz; 60 (1), 2001
No presente trabalho realizou-se um estudo do processo de refino de óleo de pescado, determinando-se através de um Planejamento Experimental Fatorial as variáveis que influenciam significativamente as etapas de neutralizaçäo e branqueamento. O óleo bruto de pescado foi tratado com ácido fosfórico...