Os métodos enzimáticos apesar de serem baratos e simples são pouco utilizados na análise de colesterol em alimentos, uma vez que a enzima reage com qualquer esterol presente na amostra. Considerando que ovos possuem apenas colesterol, o objetivo deste trabalho foi otimizar um método por cromatografi...
Os métodos bacteriológicos säo extremamente importantes para diagnosticar tuberculose pulmonar. O meio de cultura mais comumente usado para isolar micobactérias é o Löwenstein-Jensen (LJ), meio sólido à base de ovos. Os ovos precisam sofrer uma limpeza prévia que consiste em escová-los com águ...
Os autores historiam a evolução da nomenclatura de Heterodera marioni, iniciando pelo achado de seus ovos em fezes humanas por Kofoid e White, em 1919, que o denominaram Oxyuris incognito. Após detalhada discussão, demonstram pertencer esse nematódeo parasito das plantas ao gênero Meloidogyne, desc...
O autor assinala o achado de ovos de helmintos da família Trichostrongylidae em exames de fezes humanas, realizadas no Instituto Adolfo Lutz: ocorreram 75 casos sobre um total de 46.951 exames efetuados entre os anos de 1942 a 1948, a maioria referindo-se a crianças de idade escolar, pertencente a popu...
Estudamos neste trabalho o problema da determinação da quantidade de ovos em produtos alimentícios. Foram feitas análises em 18 biscoitos e 16 macarrões, e os resultados obtidos permitem-nos declarar que a determinação da quantidade de ovos em produtos alimentícios de acordo com a técnica descri...
