Rotulagem nutricional frontal de alimentos na América Latina: revisão das experiências do Chile e do Peru
Front-of-package nutrition labelling in Latin America: review of the cases of Chile and Peru
BIS, Bol. Inst. Saúde (Impr.); 21 (1), 2020
Nos países latino-americanos, o crescimento econômico tem sido refletido em uma mudança generalizada nos padrões alimentares. Em poucas décadas, as altas taxas de subnutrição foram substituídas por problemas frequentes de obesidade na população. Essa crise de sobrepeso aumenta a propensão a pr...