Verificação da interferência de carbonato de cálcio na dosagem de iodo em sal refinado
Rev. Inst. Adolfo Lutz; 41 (2), 1981
Foi determinado o teor de iodo em 52 amostras de sal refinado exposto à venda no comércio da cidade de São Paulo, coletadas pela fiscalização da Divisão de Alimentação Pública da Secretaria de Estado da Saúde, São Paulo. Observou-se que a maioria das amostras não apresentava o teor de iodo ex...