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Caracterizaçäo química parcial das sementes de Lonchocarpus muehlbergianus Hassl
Partial chemical characterization of Lonchocarpus muehlbergians Hassl

Vallilo, Maria Isabel; Tavares, Mário; Aued-Pimentel, Sabria; Garbelotti, Maria Lima.
Rev. Inst. Adolfo Lutz; 60 (1), 2001
Estudou-se a composiçäo química das sementes de Lonchocarpus muehlbergianus Hassl., pertencente à família Leguminosae-Faboideae (=Papilionoideae). Os frutos procederam do Parque Estadual do Morro do Diabo, Município de Teodoro Sampaio, SP. A determinaçäo de umidade, cinzas e lipídios foi realiza...
Sementes, Ácidos Graxos, Compostos Inorgânicos, Estruturas Vegetais, Tabela de Composição de Alimentos, Fabaceae
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Composiçäo química da semente e do óleo de baru (Ddipteryx alata Vog) nativo do Município de Pirenópolis, Estado de Goiás
Chemical composition of seeds and oil of baru (Dipteryx alata Vog) native forom Pirenópolis, State of Goiás, Brazil

Takemoto, Emy; Okada, Isaura A; Garbelotti, Maria Lima; Tavares, Mário; Aued-Pimentel, Sabria.
Rev. Inst. Adolfo Lutz; 60 (2), 2001
Um considerável número de espécies arbóreas constitui a flora brasileira, em alguns casos, seus frutos revelam-se boas fonte de nutrientes. Objetivando contribuir nessa área, foi determinada a composiçäo química da semente e do óleo de baru (Dipteryx alata Vog.), nativo do Município de Pirenóp...
Sementes, Óleos, Dipteryx
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Cascas de semente de cacau em chocolate em pó

Zamboni, Claydes de Quadros; Alves, Helena Ide; Spiteri, Nazareth.
Rev. Inst. Adolfo Lutz; 45 (1/2), 1985
Foram analisadas 40 amostras de chocolate em pó, adquiridas no comércio da cidade de São Paulo, a fim de se determinar a porcentagem de cascas de semente de cacau, utilizando o método da contagem de vasos espiralados. Concluiu-se que todas as amostras continham cascas e que 47,50/0 das mesmas continh...
Análise de Alimentos, Cacau, Sementes
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