Consumo de açúcares e/ou edulcorantes e o comportamento da microbiota intestinal de crianças – revisão de escopo
Consumption of sugars and/or sweeteners and the behavior of the intestinal microbiota of children – scoping review
Ano de publicação: 2021
Teses e dissertações em Português apresentado à São Paulo (Estado) Secretaria da Saúde. Coordenadoria de Controle de Doenças. Programa de Pós-Graduação em Ciências para obtenção do título de Mestre. Orientador: Brito, Cyro Alves de
A alimentação e a nutrição constituem requisitos básicos para a promoção e a proteção da saúde. Uma alimentação adequada e saudável, principalmente nos dois primeiros anos de vida, colabora para a saúde infantil e adulta. Temos observado um consumo excessivo de alimentos industrializados, em especial aqueles com alta concentração de açúcares, o que tem causado uma preocupação em especialistas da saúde em relação ao aumento das doenças crônicas não transmissíveis em longo prazo. Em vista disso, realizou-se a implantação de ações no intuito de reduzir os açúcares na composição dos alimentos e bebidas causando outra preocupação, a substituição dos açúcares por edulcorantes. Os constituintes da dieta são essenciais para o equilíbrio ecológico da microbiota intestinal. O
trato gastrointestinal é o local onde os nutrientes são absorvidos e metabolizados, portanto, alterações nesta região podem contribuir para o desenvolvimento de distúrbios na saúde do indivíduo podendo durar longos períodos e ser causador de diversas doenças. Diante disso, o objetivo desse estudo foi realizar uma revisão de escopo para identificar e mapear as
evidências disponíveis na literatura sobre o consumo de alimentos contendo açúcares e/ou edulcorantes na composição da microbiota intestinal infantil. A revisão de escopo foi realizada de acordo com a metodologia proposta pelo Instituto Joanna Briggs e sistematizada conforme suas diretrizes. Foram selecionados 3.959 estudos, sendo 3.921 extraídos das bases de dados Web of Science, Scopus e PubMed e 38 a partir de referência bibliográficas. De acordo com os requisitos definidos previamente, quatro estudos participaram da revisão. Os dados dos estudos foram avaliados conforme a
pergunta da pesquisa. Dentre os estudos avaliados, a exposição e/ou intervenção avaliada foram os carboidratos. A faixa etária do grupo populacional destes estudos variou entre 6 meses e 14 anos. Apesar dos diferentes objetivos propostos e da quantidade de participantes consideravelmente grandes, os resultados obtidos entre os estudos indicam
que os padrões alimentares interferem significativamente nos microorganismos presentes na microbiota. Desta forma, os resultados sugerem a necessidade da realização de mais estudos primários envolvendo a população infantil como público-alvo. (AU)
Food and nutrition are basic requirements for the promotion and protection of health. Adequate and healthy food, especially in the first two years of life, contributes to child and adult health. We have observed an excessive consumption of industrialized foods, especially those with a high concentration of sugars, wich has caused concern among health experts
regarding the increase in chronic non-communicable diseases in the long term. In view of this, actions were implemented to reduce sugars in the composition of foods and beverages, causing another concern, the replacement of sugars by sweeteners. The constituents of the diet are essential for ecological balance of the intestinal microbiota. The gastrointestinal tract is the place where nutrients are absorved and metabolized, therefore, changes in this region can contribute to the development of disturbances in the health of the individual and can last for long periods and be the cause of several diseases. Therefore, the objective of this study was to carry out a scope review to identify and map the evidence available in the literature on the consumption of foods containing sugars andor sweeteners in the composition of the infant intestinal microbiota. The scope review was carried out in accordance with metodology proposed by the Joanna Briggs Institute and systematized according to its
guidelines. We selected 3,959 studies, wich 3,921 of them were extracted from the Web of Science, Scopus and PubMed databases and 38 from bibliographic references. According to the requirements previously defined, four studies participated in the review. The study data were evaluated according to the research question. Among the studies evaluated, the
exposer and/or intervention evaluated were carbohydrates. The age of the population group in these studies ranged between 6 months and 14 years. Despite different objectives and considerably large number of participants, the results obtained among the studies indicate that dietary patterns significantly interfere with the microorganisms present in the microbiota.
Thus, the results suggest the need to carry out more primary studies involving the child population as a target audience. (AU)