Inspeçäo analítica dos constituintes do leite tipo B em Belo Horizonte, 1980
Analytical inspection of high quality milk constituents type B in Belo Horizonte, 1980
Arq. bras. med. vet. zootec; 35 (5), 1983
O leite tipo B foi analisado na plataforma da Cooperativa Central dos Produtores Rurais (CCPR) em Belo Horizonte, durante o período de janeiro a dezembro de 1980. Constatou-se uma constante produçäo e uniforme composiçäo em sólidos totais e desengordurados, prova da acidez e densidade. Houve uma qu...