Results: 201
Análise de vitaminas e ß-caroteno em leite bovino
Os teores de retinol, ß-caroteno, `ALFA'-tocoferol, tiamina, riboflavina e piridoxina foram analisados por cromatografia líquida de alta eficiência em leites em pó, pasteurizados e esterilizados, comercializados na cidade de Säo Paulo. Após saponificaçäo e extraçäo, os compostos lipossolúveis ...
Distúrbios da nutriçäo
Aborda a vitamina A, suas fórmulas, nomenclaturas e atividade, ocorrência e efeito do processamento de alimentos, metabolismo, necessidades diárias, aspectos clínicos ...
Ciências nutricionais
Discorre sobre as vitaminas lipossolúveis A, D, E e K em conjunto, mostrando suas peculiaridades de transporte, armazenamento orgânico e excreçäo; sua participaçäo nos alimentos da dieta habitual como suas eventuais fontes, mostrando tabela sobre a recomendaçäo dietética mais recente (1989) dess...
Manual de técnicas analíticas de micronutrientes
El presente trabajo permite la estandarización y control de calidad de los métodos utilizados en los laboratorios regionales del país. Las deficiencias por micronutientes plantean graves daños a la salud y a la economía de los pueblos, sus consecuencias van desde el incremento de la mortalidad, alte...
Avaliaçäo da biopotência dos isômeros 9-cis e 13-cis do ß-caroteno
O ß-caroteno é o mais importante dentre os carotenóides pró-vitamínicos A, por possuir 100 por cento de atividade vitamínica. Ele é formado por uma mistura de isômeros trans e cis, sendo que as formas cis possuem menor atividade que as formas tran. Dados da literatura, sobre as atividades pró-vi...
Efeito de uma dose aguda de etanol sobre a peroxidaçäo lipídica em ratos: Açäo da vitamina E
A geraçäo de radicais livres é um passo importante na patogênese da injúria hepática associada a ingestäo de etanol. A ingestäo do etanol induz a um aumento naperoxidaçäo lipídica por dois mecanismos: uma maior produçäo de espécies reativas de oxigênio e/ou pela diminuiçäo dos níveis do...
Sem carências... com saúde: aprendendo sobre vitamina A, ferro e iodo
Vitamina A y riesgos de teratogenicidad
Risk and vitamin of teratogenicidad
Rev. Fac. Cienc. Méd. (Quito); 22 (1), 1997
Realiza una revisión bibliográfica acerca de los posibles efectos indeseables y/o teratogénicos en general y del tubo neural en particular, que la Vitamina "A" y sus derivados retinoides sintéticos podrían producir, tanto a nivel experimental en animales, como hallazgos yatrogénicos en humanos, cua...
Efectos de la suplementación con vitamina A sobre la incidencia de infecciones en niños pre-escolares
Effects of the suplementación with vitamin to on the incidence of infections in children pre-students
Rev. Fac. Cienc. Méd. (Quito); 22 (1), 1997
Expone que varios investigadores han demostrado que la deficiencia de vitamina A está directamente relacionada con una mayor morbi-mortalidad debida principalmente a Enfermedad Diarreica Aguda (EDA) e Infección Respiratoria Aguda (IRA). En países en vías de desarrollo la deficiencia de este micronutr...