RESUMEN El trabajo del nutricionista clínico implica realizar una evaluación y diagnóstico nutricional basados en el pensamiento crítico y razonamiento clínico, para una atención nutricional adecuada, y tomar una decisión de intervención basada en la evidencia científica disponible. Luego, se de...
¿Se puede ver el problema de la desnutrición y la alimentación desde el punto de vista ético? Se trata de un dilema o de una contradicción, revisaremos los conceptos de ética, moral y valor. Consideraremos el reto de ser ético al usar las Redes Sociales y la posibilidad de pensar en la Nutrición ...
A obesidade possui vários prejuízos para a saúde e está associada à inúmeras patologias e baixa expectativa de vida. O desequilíbrio alimentar é um fator que necessita de atenção especial, pois é capaz de alterar as interações entre nutrientes e genes. O objetivo deste trabalho foi verificar...
Alimentos/efectos adversos,
Dietética,
Expresión Génica/genética,
Insulina,
Nutrigenómica,
Obesidad/genética,
Pérdida de Peso,
Restricción Calórica,
Tejido Adiposo,
Ciencias de la Nutrición,
Fibras de la Dieta,
Neoplasias
El estado nutricional es el reflejo de las condiciones de salud de la población y requiere de indicadores objetivos de diagnóstico que mejor expliquen su comportamiento. El objetivo de este trabajo es evaluar los indicadores antropométricos que mejor correlación tienen con el Índice de Masa Corporal...
The main objective was to inquire about the strategies used in the school environment for the teaching of human nutrition. In addition, the existence of multidisciplinary proposals that can lead to significant learning, as well as the inclusion of the dimensions of attitude were verified. The methodologi...
Introducción: La alimentación adecuada es fundamental para el desarrollo físico e intelectual pleno de los niños. Objetivo: Analizar el patrón de consumo de verduras en una población infantil de Pamplona, Colombia. Materiales y métodos: Se realizó una investigación cualitativa mediante la m...
Este estudo objetivou avaliar o grau de letramento nutricional (LN) de
estudantes do ensino técnico e superior e comparar o nível de LN de estudantes da
área de saúde com o de estudantes de outras áreas. Métodos: Estudo quantitativo,
transversal, descritivo e analítico, realizado de novembro de 20...
Introdução: A segunda edição do Guia Alimentar para a População Brasileira utiliza a classificação NOVA de alimentos nas recomendações para uma alimentação saudável. Essa classificação, portanto, desempenha importante papel na formação de nutricionistas. Objetivo: Comparar o conhecimento...
Introducción: La producción y consumo de aceites vegetales refinados ha incrementado de manera notable en los últimos años a nivel mundial a la vez que han aumentado determinadas enfermedades crónicas no transmisibles. En sus inicios estos productos se recomendaban como saludables y sustitutos de g...
RESUMEN Objetivo: evaluar el grado de concordancia entre el modelo de evaluación del estado nutricional materna propuesto por Rosso-Mardones con el propuesto por Atalah Materiales y métodos: estudio de concordancia diagnóstica. Se incluyeron gestantes entre los 19 y 37 años, con una edad gestaciona...
