La faz oculta de la escuela pública en Brasil: salud y trabajo de cocineras y ayudantes
The hidden face of the public school in Brasil: health and work of cooks and assistant
Salud trab. (Maracay); 7 (2), 1999
El marco para este estudio es el deterioro de las escuelas públicas, que viene ocurriendo en Brasil, el cual presenta situaciones muy precarias de trabajo y salud para los trabajadores. Como metodología realizamos observaciones directas en visitas, entrevistas, discuciones de grupo, encuestas y anális...