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Hacia una antropología socio-cultural de la alimentación y nutrición
Guías de alimentación: bases para su desarrollo en América Latina: informe de la reunión
El objetivo de la Reunión fue efectuar una revisión y actualización de los principios nutricionales que deben orientar la alimentación de los pueblos de la Región, y ofrecer ciertas recomendaciones que permitan a los Gobiernos de América Latina, elaborar e implementar "Guías de Alimentación" diri...
Diferenciacion pobreza y campesinado
Contiene: El desarrollo historico y el problema del campesino parcelario,la investigacion su area geografica y su metodo,la diferenciacion del campesinado parcelario,la diferenciacion campesina en el espacio economico,fondo de consumo y problema nutricional,desnutricion y disponibilidad alimentaria, desn...
Biomphalaria tenagophila feeding behavior
Mem. Inst. Oswaldo Cruz; 82 (supl.4), 1987
Preferências alimentares de mosquitos Culicidae no Vale do Ribeira, Säo Paulo, Brasil
Feeding preferences of Culicidae mosquitoes in the Ribeira Vally, S. Paulo State, Brazil
Rev. saúde pública; 21 (3), 1987
Säo apresentados os resultados obtidos na identificaçäo do sangue ingerido por culicídeos ingurgitados coletados em vários ambientes rurais, de cinco localidades do Vale do Ribeira, Estado de Säo Paulo (Brazil). O maior rendimento, que representou a quase totalidade dos espécimens coletados, foi o...
Diagnóstico de la situación alimentaria, nutricional y de salud de la población ecuatoriana
Observaçöes sobre atividade de mosquitos culicidae matas primitivas da planície e perfís epidemiológicos de vários ambientes no vale no Ribeira, Säo Paulo, Brasil
Culicidae mosquitoes activity in primitive forests of plains and epidemiological profile of several envinonments in the Ribeira Valley, Säo Paulo, Brazil
Rev. saúde pública; 20 (3), 1986
Observou-se o ciclo diário da atividade culicídea em ambiente primitivo das florestas perenifólias higrófilas da planície, compreendendo tanto a quaternária como a de transiçäo, do Sistema da Serra do Mar, no Vale do Ribeira, Estado de Säo Paulo (Brasil). Em cada floresta foram realizadas captur...
Los cereales en el patrón alimentario del venezolano
Se analiza la evolución del patrón de producción y consumo de cereales en Venezuela, así como las consecuencias económicas y nutricionales de los cambios ocurridos. Se establece la importancia del papel de los cereales en la alimentación y las alternativas de cambio en el consumo empleando tecnolog...
Metodología para calcular la fórmula dietética institucional
En este estudio se indican algunas directrices para el cálculo de la Fórmula Dietética Institucional en centros hospitalarios, mediante la selección de una muestra estratificada aleatoria de los usuarios del Servicio de Alimentación del hospital; para ello se estratificó el Universo de Estudio en o...