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Elaboración de productos a base de amaranto y su aceptación en niños de edad pre-escolar en la Guardería Armin Mattli de San Salvador
Micronutrient deficiencies in the English-speaking Caribbean and methods for their control
Situación del programa de fortificación de azucar con vitamina A en Guatemala en 1991
Manual de alimentación y nutrición: guía para docentes, líderes comunales y gremiales
El presente Manual de Alimentación y Nutrición, contiene temas básicos de alimentación y nutrición. Fue estructurado de forma didáctica aplicado a docentes, personal de salud; líderes comunales y gremiales, con el propósito de mejorar los alimentos disponibles y promover el aumento de los mismos ...
Prófilaxis de la deficiencia de hierro en los niños de edad temprana: evaluación biológica de una leche modificada
Prophylaxis of iron deficiency in children at early age: biological evaluation of a modified milk
Rev. cuba. aliment. nutr; 4 (1), 1990
Se evaluó la aceptabilidad, tolerancia y respuesta bioquímico-hematológica al suministrar 3 variantes de leche modificada (A: fórmula con adición de 11,2 mg de hierro y 60 mg de ácido ascórbico por 1 L del producto; B: con adición de 8,0 mg de hierro y 45 mg de ácido ascórbico por 1 L del produ...
Preparacoes industrializadas para nutricao enteral
Industrialized preparations for enteral nutrition
Enfermagem. Nutricao; (), 1990
Factores en la producción que influyen en la aceptabilidad de la galleta nutricionalmente mejorada, en niños del 1º al 6º grado de escuelas del Departamento de Totonicapán: informe final
Con el objeto de conocer el grado de aceptabilidad de la Galleta Nutricionalmente Mejorada, producida en las panaderías artesanales, así como para determinar algunos aspectos en la formulación y procesamiento que pudieran afectar esta aceptabilidad, se llevó a cabo el presente estudio. En él partici...
Investigación de operaciones sobre las microempresas productoras de la galleta nutricionalmente mejorada: informe final
Medindo o impacto de programas de recuperaçäo nutricional de pré-escolares: teste de uma metodologia
The assesment of the impact of nutritional feeding programs for pre-school children: a methodological evaluation
Rev. saúde pública; 23 (3), 1989
A partir da casuística de um programa de recuperaçäo nutricional de pré-escolares operado no Município de Diadema, Estado de Säo Paulo, Brasil, analisam-se dois procedimentos para avaliaçäo de impacto. O primeiro procedimento -tradicional- baseia-se na proporçäo de crianças que ao final de um ...