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Informe de la situación nutricional de población atendida en Centros de Salud Nivel 1: Año 2019

Se presenta información referida a la situación nutricional de la población menor de 19 años, adultos/as y embarazadas atendidas en los Centros de Salud Nivel 1 (CESACs) durante el período 2019. El propósito de este Informe es facilitar el acceso a datos consolidados sobre la situación nutricional...

Los probióticos: alimentos funcionales para lactantes

Med. UIS; 32 (2), 2019
Resumen La nutrición y salud de los lactantes es de vital importancia en la sociedad actual. Los probióticos surgen como suplementos para la innovación de alimentos funcionales para lactantes. El objetivo de esta revisión fue conocer cuáles probióticos son los más empleados en el desarrollo de nue...

Relación entre microbiota intestinal, epigenética y exposoma en la salud materno infantil

Rev. cuba. pediatr; 91 (2), 2019
Introducción: El exposoma, la epigenética y la microbiota de un individuo son categorías que se interrelacionan y pueden contribuir a una mejor comprensión del proceso salud enfermedad. Objetivo: Exponer la relación entre las categorías mencionadas con enfoque biopsicosocial. Métodos: Búsque...

Nutrigenômica como ferramenta preventiva de doenças crônicas não transmissíveis
NUTRIGENOMICS AS A PREVENTIVE TOOL FOR CHRONIC NON-COMMUNICABLE DISEASES

A nutrigenômica representa uma ciência emergente que estuda a relação entre os nutrientes e os genes humanos. Dessa forma, as necessidades de alimentos, compostos bioativos e nutrientes variam entre os indivíduos, por conta dos polimorfismos gênicos, principalmente os de nucleotídeo único, podend...

Hormones, food, stress and infections: their etiological role in autoimmune diseases

Introduction: The etiology of autoimmune diseases is still unknown, but different causes arise. Objective: To describe the role of hormones, diet, stress and infections in the etiology of autoimmune diseases. Methods: A bibliographic review was made using the Google Scholar and articles of free acce...

Características do mercado mundial de carnes vermelhas: evolução de redes de comércio bilaterais e associação com indicadores de saúde em nível populacional

Introdução. A partir do início dos anos 2010, os setores de produção de carne bovina e suína foram beneficiados por políticas de oferta de crédito subsidiado pelo governo brasileiro, sob justificativa de fortalecimento da indústria nacional no contexto de relações de comércio exterior. A atua...

Riesgo nutricional de los pacientes ingresados en el servicio de medicina interna del Hospital Nacional General de Neumología y Medicina Familiar José Antonio Saldaña de abril a septiembre de 2018

La desnutrición continúa siendo la causa más frecuente de aumento de la morbimortalidad y uno de los principales problemas de salud en todo el mundo, afectando de forma muy especial a un colectivo concreto como es el de los pacientes hospitalizados. El ‘Instrumento universal para el cribado de la ma...

Perspectivas de docentes universitários e as implicações para a sua saúde: a importância do reconhecimento e da valorização

O objeto desta pesquisa trata do reconhecimento e da valorização do trabalho docente universitário, bem como as situações de prazer e de sofrimento decorrentes da vivência laboral. Os objetivos foram: I) identificar as situações geradoras de prazer e/ou de sofrimento no trabalho docente; II) anal...

Formação em nutrição no Brasil: análise de alcances e limites a partir de uma revisão da literatura

A formação em saúde é alvo de interesse nas pesquisas cujos resultados apontam para a necessidade de mudanças. O artigo apresenta um panorama atual da formação em nutrição por meio de uma revisão de literatura. A pesquisa foi realizada na Biblioteca Virtual em Saúde (BVS), nas bases de dados L...

Seasonal Variation of Plant Mineral Nutrition in Fruit Trees

Abstract This research evaluated the monthly variation of plant mineral nutrition in six species of fruit trees over a year. Leaf samples were taken from the fruit trees and nutritional status (N, P, K, Ca, Mg, Fe, Zn, Cu, Mn, and Mo) was determined in the leaves in a month basis from April until Novembe...