ABSTRACT BACKGROUND Constipation is a chronic problem in many patients all over the world. OBJECTIVE - To evaluate the effect of consumption of a probiotic fermented milk beverage containing Bifidobacterium animalis on the symptoms of constipation. METHODS - This randomized, double-blind controlled tr...
ABSTRACT BACKGROUND: The clinical outcome of Helicobacter pylori infection has been associated with virulence factors. The presence of these factors is useful as molecular markers in the identification of the high risk for developing severe gastric pathologies. OBJECTIVE: To correlate the presence of v...
Adhesinas Bacterianas/genética,
AntÃgenos Bacterianos/genética,
ProteÃnas Bacterianas/genética,
Biomarcadores/análisis,
Biopsia,
Estudios Transversales,
Mucosa Gástrica/microbiologÃa,
Genotipo,
Infecciones por Helicobacter/microbiologÃa,
Helicobacter pylori/aislamiento & purificación,
Helicobacter pylori/patogenicidad,
Persona de Mediana Edad,
Boca/microbiologÃa,
Estudios Prospectivos,
Factores de Virulencia/genética
ABSTRACT BACKGROUND In recent years, especially after the development of sophisticated metagenomic studies, research on the intestinal microbiota has increased, radically transforming our knowledge about the microbiome and its association with health maintenance and disease development in humans. Incre...
Background: It has been a very common practice to use probiotics or their metabolites as alternative antimicrobial strategies for the treatment and prevention of infections as rampant and indiscriminate use of antibiotics causes the development of antibiotic-resistant pathogens. The objective of this stu...
Escherichia coli/metabolismo,
Dicetopiperazinas/metabolismo,
Dicetopiperazinas/farmacologÃa,
Técnicas In Vitro,
Heces/microbiologÃa,
Probióticos/farmacologÃa,
Probióticos/metabolismo,
Candida albicans/efectos de los fármacos,
Bacterias/efectos de los fármacos,
Escherichia coli/aislamiento & purificación,
Microbioma Gastrointestinal,
Péptidos
A capacidade de produção de toxinas pelo Staphylococcus aureus no leite e produtos derivados está relacionado com surtos de intoxicação alimentar. Objetivou-se nesta pesquisa, estudar a ocorrência de genes que codificam para enterotoxinas estafilocócicas (sea, seb, sed, seg, seh e sei) e toxinas Î...
Antecedentes: Actualmente se estima que a nivel mundial cerca de 150 millones de personas están infectadas con virus de la hepatitis C (HCV) y se encuentran en riesgo de padecer cirrosis hepática y/o cáncer hepático. De estas, aproximadamente 350,000 mueren cada año por las causas antes mencionadas...
A casca do abacaxi é um resÃduo da agroindústria que pode auxiliar na dieta
humana de forma complementar, permitindo sua utilização em alimentos
de baixo valor nutricional. Percebendo que a casca do abacaxi é desprezada
pelas indústrias de alimentos e devido à grande preocupação global atual
de...
A carne bovina possui grande valor econômico no Brasil. É produto muito
apreciado pelos consumidores na alimentação como fonte de proteÃna. No
entanto, é um alimento muito susceptÃvel à alteração de qualidade, tanto
microbiológica, como sensorial e fÃsico-quÃmica e, por essa razão, é funda...
A larva do nematódeo Trichinella
spiralis é responsável por infectar
animais como porcos, javalis e
cavalos e por causar grave doença
em seres humanos. Surtos devido
ao consumo da carne de cavalo são
mais comuns na Europa, principalmente
na França e Itália, onde existe
a cultura de ingeri-la crua....
O consumo de produtos à base de
carne suÃna, como a linguiça suÃna,
vem crescendo, tornando-se necessário
o controle das condições higienicossanitárias.
Objetivou-se pesquisar
coliformes em linguiça suÃna
comercializada nos açougues na cidade
de Ceres, GO. Foram coletadas
20 amostras, aleatori...
