Results: 162

Rev. Inst. Adolfo Lutz; 48 (1/2), 1988

Foram analisadas 111 amostras, de marcas diversas, de misturas para o preparo de bebidas lácteas destinadas ao programa da merenda escolar, no período de janeiro de 1986 a julho de 1987. Foi determinada a composição centesimal e calculado o valor calórico médio do produto analisado. Além de aprese...

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Arq. bras. med; 60 (6), 1986

Analisa-se a real funçäo da merenda escolar no sistema educacional, como possível modificadora durante o processo. A merenda escolar é, na teoria, um programa de otimizaçäo, mas, na prática, ainda que deficitária, torna-se uma aceitável e realista soluçäo ...