LILACS – Literatura Latinoamericana y del Caribe de Ciencias de la Salud

Effect of chlorocholine chlorid on phenolic acids accumulation and polyphenols formation of buckwheat plants

Sytar, Oksana; Borankulova, Asel; Hemmerich, Irene; Rauh, Cornelia; Smetanska, Iryna.

Biol. Res; 47 (), 2014

BACKGROUND: Effect of chlorocholine chloride (CCC) on phenolic acids composition and polyphenols accumulation in various anatomical parts (stems, leaves and inflorescences) of common buckwheat (Fagopyrum esculentum Moench) in the early stages of vegetation period were surveyed. RESULTS: Treatment of buck...

Clormequat/farmacología, Fagopyrum/efectos de los fármacos, Hidroxibenzoatos/metabolismo, Polifenoles/biosíntesis, Antioxidantes/análisis, Antioxidantes/metabolismo, Catequina/análisis, Ácido Clorogénico/análisis, Ácidos Cumáricos/análisis, Fagopyrum/crecimiento & desarrollo, Fagopyrum/metabolismo, Éteres de Hidroxibenzoatos/análisis, Hidroxibenzoatos/química, Inflorescencia/efectos de los fármacos, Inflorescencia/metabolismo, Hojas de la Planta/efectos de los fármacos, Hojas de la Planta/metabolismo, Tallos de la Planta/efectos de los fármacos, Tallos de la Planta/metabolismo, Semillas/efectos de los fármacos, Semillas/metabolismo, Cromatografía Líquida de Alta Presión, Molibdeno, Propionatos, Compuestos de Tungsteno

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Verificaçäo do Estado de conservaçäo e da utilizaçäo de sais de propionato em päes de forma

Checking the state of conservation and use of propionic in loaf bread

O ácido propiônico é usado sob a forma de sais de cálcio e sódio como conservador de produtos como chocolate, picles, massas e produtos de confeitaria e panificaçäo, devido à sua propriedade fungicida. Foi feita uma amostragem estatística a partir dos Supermercados e Padaria das 9(nove) regionai...