Home > LILACS - Literatura Latinoamericana y del Caribe de Ciencias de la Salud > Search result

Results: 17

Estudo dos produtos alimentícios para lactentes e crianças de primeira infância: papinhas doces e salgadas
Study of food products for infants and young children: sweet and salty

Marques, Thamires Castelo Branco; Furtunato, Dalva Maria da Nobrega.
Hig. aliment; 31 (272/273), 2017
A fim de avaliar, com base na legislação, a presença de conservantes químicos, valor calórico, rotulagem e conservação em produtos alimentícios para lactentes e crianças de primeira infância, industrializados e orgânicos, foram avaliados vinte e seis rótulos de papinhas doces e salgadas, cuja...
Alimentos Infantiles/análisis, Alimentos Industrializados, Etiquetado de Alimentos/normas, Conservantes de Alimentos, Tabla de Composición de los Alimentos
Fulltext

Agreement of dietary fiber and calorie intake values according to the choice of nutrient composition and household measure tables

Drehmer, Michele; Melere, Cristiane; Reinheimer, Shaline Modena; Camey, Suzi Alves.
Rev. Nutr. (Online); 30 (2), 2017
ABSTRACT Objective: To analyze the variations in the daily intake of dietary fiber and calories according to the different nutrient composition and homemade measure tables. Methods: Five different methods based on different nutrient composition and household measure tables were used to calculate daily ...
24457, Tabla de Composición de los Alimentos, Fibras de la Dieta, Ingestión de Energía, Análisis de los Alimentos, Epidemiología Nutricional, Mujeres Embarazadas
Fulltext

Aspectos dietéticos e nutricionais dos cardápios produzidos por uma unidade de alimentação hospitalar
Dietary and nutritional aspects of menus produced by a hospital feeding unit

Melo, Martha Teresa Siqueira Marques; Carvalho, Nairany Paula Batista de; Campos, Clélia de Moura Fé; Alencar, Maria do Socorro Silva; Nunes, Ivone Freires de Oliveira Costa.
Hig. aliment; 30 (262/263), 2016
A composição adequada de cardápios é essencial para contribuir com a promoção da alimentação saudável na empresa (pública ou privada). O objetivo deste trabalho foi avaliar os cardápios de almoço produzidos por uma Unidade de Alimentação e Nutrição hospitalar servidos aos trabalhadores, c...
Servicios de Alimentación/organización & administración, Planificación de Menú/normas, Personal de Hospital, Salud Laboral, Promoción de la Salud, 22182, Almuerzo, Tabla de Composición de los Alimentos, Valor Nutritivo
Fulltext

Fatores associados ao consumo de grupos alimentares em adolescentes da cidade de São Paulo

Mendonça, Marcelle Flores Martinez de.
Introdução: O consumo alimentar de adolescentes pode ser influenciado por diversos fatores, como por exemplo, o ambiente familiar, o acesso e a disponibilidade dos alimentos. Objetivos: Verificar as associações entre fatores com o consumo alimentar dos oito grupos da pirâmide dos alimentos. Materiai...
Conducta Alimentaria, Conducta del Adolescente, 24457, Tabla de Composición de los Alimentos, Salud del Adolescente, Factores de Edad, Factores Protectores, Factores Socioeconómicos
Fulltext

Tablas peruanas de composición de alimentos
Peruvian food composition tables

Reyes García, María; Gómez Sánchez Prieto, Iván; Espinoza Barrientos, Cecilia.
La versión de la publicación es una actualización de los datos consignados en las tablas peruanas de composición de alimentos, publicadas en el año 2009. Asimismo, se ha basado en el recojo de muestras en las zonas de mayor producción y de mayor consumo de la población, y analizadas en los laborat...
Tabla de Composición de los Alimentos, Análisis de los Alimentos, Composición de Alimentos
Fulltext

Caracterizaçäo química parcial das sementes de Lonchocarpus muehlbergianus Hassl
Partial chemical characterization of Lonchocarpus muehlbergians Hassl

Vallilo, Maria Isabel; Tavares, Mário; Aued-Pimentel, Sabria; Garbelotti, Maria Lima.
Rev. Inst. Adolfo Lutz; 60 (1), 2001
Estudou-se a composiçäo química das sementes de Lonchocarpus muehlbergianus Hassl., pertencente à família Leguminosae-Faboideae (=Papilionoideae). Os frutos procederam do Parque Estadual do Morro do Diabo, Município de Teodoro Sampaio, SP. A determinaçäo de umidade, cinzas e lipídios foi realiza...
Semillas, Ácidos Grasos, Compuestos Inorgánicos, Estructuras de las Plantas, Tabla de Composición de los Alimentos, Fabaceae
Fulltext