OBJECTIVE: Triggered by the growing knowledge on the link between the intestinal microbiome and human health, the interest in probiotics is ever increasing. The authors aimed to review the recent literature on probiotics, from definitions to clinical benefits, with emphasis on children. SOURCES: Relevant...
Bifidobacterium/fisiología,
Dermatitis Atópica/prevención & control,
Diarrea/prevención & control,
Diarrea/terapia,
Suplementos Dietéticos/microbiología,
Suplementos Dietéticos/normas,
Enfermedades Gastrointestinales/prevención & control,
Enfermedades Gastrointestinales/terapia,
Tracto Gastrointestinal/microbiología,
Lacticaseibacillus rhamnosus/fisiología,
Probióticos/uso terapéutico,
Saccharomyces/fisiología
O trato gastrointestinal de humanos é rico em microrganismos que, podem tanto ser benéficos para a saúde do hospedeiro, prevenindo e/ ou tratando a intolerância à lactose, constipação intestinal, síndrome do intestino irritável, entre outras, quanto podem prejudicá-lo, afetando a aquisição de...
Leche/efectos adversos,
Síndrome Metabólico/prevención & control,
Obesidad/prevención & control,
Probióticos/administración & dosificación,
Productos Lácteos Cultivados/análisis,
Tejido Adiposo,
Química Física,
Guías de Práctica Clínica como Asunto,
Pacientes,
Passiflora,
Prebióticos
O objetivo do presente trabalho foi avaliar o efeito da adição de inulina (I-X1), concentrado proteico de soro de leite (WC-X2) e/ou isolado proteico de soro de leite (WI-X3) em sorvete simbiótico de açaí (Euterpe oleracea Mart.) sobre a viabilidade do probiótico L. rhamnosus GG e a sua sobrevivên...
Euterpe,
Tracto Gastrointestinal/patología,
Lacticaseibacillus rhamnosus,
Probióticos,
Industria de Procesamiento de Alimentos,
Alimentos Funcionales,
Euterpe/clasificación,
Helados/22074,
Lacticaseibacillus rhamnosus,
Inulina/análisis,
Probióticos,
Industria de Procesamiento de Alimentos,
Alimentos Funcionales,
Simbióticos/22074
INTRODUCTION: Functional foods are health promoters and their use is associated with reduced risk of chronic degenerative and non-transmissible diseases. Examples are symbiotic. The association of one (or more) probiotic with a one (or more) prebiotic is called symbiotic, being the prebiotics complementa...
OBJETIVO: Comparar la frecuencia de ECN en pretérminos que reciben probióticos más terapia convencional en el año 2012 con pacientes que recibieron terapia convencional en la unidad de neonatología del Hospital Vicente Corral Moscoso en el 2011. METODOLOGÍA: Estudio de cohorte con dos grupos de 113...
O presente trabalho objetivou avaliar o efeito da adição de inulina (I) e a substituição parcial da gordura do leite (G) pelo concentrado de proteína de soro de leite (WPC) sobre a sobrevivência dos probióticos Lactobacillus acidophilus NCFM e Bifidobacterium animalis subsp. lactis HN019 em sorvet...
Background: There is a genuine interest in the development of probiotic milk and juice based beverages because they are a good-vehicle to deliver probiotic microorganisms to consumers. For this purpose, the viability and metabolism of four probiotic strains (Lactobacillus acidophilus LA5, Bifidobacterium...
Zumos,
Probióticos,
Leche,
Lactobacillus/metabolismo,
Bifidobacterium animalis/metabolismo,
Viabilidad Microbiana,
Daucus carota,
Recuento de Colonia Microbiana,
Concentración de Iones de Hidrógeno,
Sedimentación,
Gusto,
Almacenamiento de Alimentos,
Alimentos Enfriados
Background: Lactobacillus sp. are probiotic microorganisms, and some of them are able to produce conjugated linoleic acid (CLA) via the bio-hydrogenation of linoleic acid (LA). Both CLA and LA are polyunsaturated fatty acids commonly used in the prevention and control of cardiovascular disease, high chol...
This study developed a fermented milk with Lactobacillus plantarum and evaluated its microbiological, physical-chemical and sensory characteristics during 70 days of storage at 10ºC. The study analyzed the counts of total viable cells, total and thermotolerant coliforms, yeast and mold; acidity, pH, ash...
A maior limitação do transplante de células-tronco hematopoiético alogeneico (TCTHa) é a doença enxerto contra hospedeiro (DECH), uma resposta mediada por células T, que está intimamente associada ao efeito benéfico enxerto contra leucemia (ECL). As terapias utilizadas no tratamento da DECH são...
