Prevalencia de portadores de Salmonella y Shigella en manipuladores de alimentos
Prevalence of Salmonella and Shigella carriers among food handlers
Salud pública Méx; 23 (4), 1981
Se realizo un estudio observacional, descriptivo y transversal del 27 de octubre al 20 de noviembre de 1980 cuyo objetivo fue determinar la prevalencia de portadores de Salmonella y Shigella en manipuladores de alimentos de establecimientos comerciales en Puerto Vallarta, Jalisco. Se estudiaron 300 copro...