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Necesidades de capacitación del recurso humano que labora en las ONGs, que conforman la unidad técnica de la zona Sur de Guatemala (UTZS), en apoyo a la implementación del componente de seguridad alimentaria y nutricional de comunidades de retornados guatemaltecos
Con el objeto de establecer si el potencial del recurso humano que labora en las ONGs que conforman la Unidad Técnica de la Zona Sur (UTZS) de Guatemala, responde a las necesidades que en materia de seguridad alimentaria y nutricional, tienen las comunidades de retornados guatemaltecos, se llevó a cabo...
La iniciativa de seguridad alimentaria nutricional en Centroamérica
Segurança alimentar sob o prisma das políticas urbanas de abastecimento
Analisa as formulaçöes e as evoluçöes do conceito de segurança alimentar em um contexto marcado pelas políticas públicas dos países desenvolvidos e da contribuiçäo de organismos internacionais como a FAO. Relaciona as diversas interpretaçöes presentes na literatura e o conjunto de políticas ...
Seguridad alimentaria y nutricional: evolución de una idea
Informe preliminar sobre los avances de la iniciativa de seguridad alimentaria y nutricional en Centroamérica
Programas de alimentaçäo do município de Säo Paulo
Mostra a evoluçäo dos programas de alimentaçäo no Município de Säo Paulo, as diretrizes e a estrutura operacional que existem para sua execuçäo na Secretaria Municipal de Abastecimento ...
Manual de boas práticas na produçäo e distribuiçäo de alimentos: hotéis e restaurantes; legislaçäo sanitária
Baseado na experiência da aplicaçäo da metodologia APPCC (Análise de Perigos em Pontos Críticos de Controle) em restaurantes, hotéis, lanchonetes, e clubes durante atividades de consultoria. Acompanha o manual o capítulo de apêndices com leis e portarias regulamentadoras para a área de restauran...
Fortalecimiento del proceso docente-educativo del componente alimentación y nutrición del proyecto de merienda escolar del núcleo educativo rural (NER) Lechecuagos, León, Región II, 1993
Estudia la relación del estado nutricional de una población escolar con el proceso docente educativo y el programa de ayuda alimentaria que recibe el Núcleo de Escuelas rurales de la comarca de Lechecuago, ubicada al norte de la Ciudad de León en las faldas del Cerro Negro, con una población de apro...