O aumento na prevalência da obesidade precoce, sobretudo nas primeiras décadas do século XXI, se converteu em importante problema de saúde pública com proporções mundiais, especialmente, em função de que a obesidade entre as crianças e adolescentes tende a persistir na idade adulta e estar fort...
Objetivo: Identificar las creencias conductuales, normativas y de control que subyacen a la alimentación saludable en estudiantes de la Universidad de Guadalajara, México. Método: Estudio cualitativo y exploratorio, basado en la Teoría del Comportamiento Planeado realizado a partir de 3 grupos focal...
ABSTRACT Objective: To estimate the prevalence of gluten intake according to demographic, socioeconomic, and health-related behavioral variables in adolescents. Methods: This is a population-based cross-sectional study with a two-stage cluster sampling, conducted in Campinas, São Paulo, in 2008-2009...
La inadecuación de micronutrientes es frecuente en los países en vías de desarrollo. En Costa Rica existe poca información acerca de la ingesta de micronutrientes y del impacto de los programas de fortificación obligatoria de alimentos. El objetivo de este estudio fue evaluar la ingesta de vitaminas...
Este manual está dirigido a la comunidad educativa, muy
especialmente a quienes determinan la oferta de alimentos en centros
de enseñanza. Son ustedes quienes, además de condicionar la oferta de
alimentos en kioscos y cantinas escolares, contribuyen en la formación
de hábitos alimentarios de niñas,...
Basándonos en una consulta de una niña que desea realizar una dieta vegetariana se realizó una búsqueda bibliográfica para identificar evidencia sobre el impacto de este tipo de dieta en la salud. La evidencia actual indica que la dieta vegetariana es una opción saludable que no produciría un impa...
Dieta Vegetariana/efectos adversos,
Dieta Vegetariana/tendencias,
Desarrollo Infantil,
Micronutrientes/deficiencia,
Dieta Vegetariana/clasificación,
Dieta Saludable/tendencias,
Anemia Ferropénica/dietoterapia,
Deficiencia de Vitamina B 12/dietoterapia,
Nutrición, Alimentación y Dieta,
Factores Socioeconómicos
Resumo Parte-se do princípio que um sistema alimentar insustentável não é capaz de produzir alimentos saudáveis para o consumo. A alimentação só pode ser considerada saudável se for também sustentável, devendo ultrapassar a perspectiva nutricional. Assim, realizou-se uma revisão narrativa de ...
Resumo O objetivo deste artigo é avaliar o consumo de produtos ultraprocessados e fatores associados em crianças pré-púberes. Estudo transversal realizado com 378 crianças de 8 e 9 anos matriculadas em escolas públicas e privadas de Viçosa-MG. O consumo alimentar foi avaliado por três recordatór...
Estudios Transversales,
Dieta/economía,
Dieta/estadística & datos numéricos,
Dieta Saludable/economía,
Dieta Saludable/estadística & datos numéricos,
Ingestión de Energía,
Familia,
Comida Rápida/economía,
Comida Rápida/estadística & datos numéricos,
Conducta Alimentaria,
Madres/estadística & datos numéricos,
Instituciones Académicas/estadística & datos numéricos,
Factores Socioeconómicos
