Avaliação qualitativa de cardápios de um restaurante universitário e fatores de risco para doenças crônico degenarativas
Qualitative evaluation of a University restaurants of menus and risk factors for degenarative chronic diseases
HU rev; 40 (3/4), 2014
O presente estudo objetivou avaliar os cardápios de um restaurante universitário a fim de correlacionar o
consumo com possíveis fatores de riscos para o desenvolvimento de doenças crônico degenerativas levando
em conta a duração média dos cursos, de 4,5 a 5 anos. As análises foram feitas a par...