LILACS – Literatura Latinoamericana y del Caribe de Ciencias de la Salud

Fabrication, physicochemical characterization and preliminary efficacy evaluation of a W/O/W multiple emulsion loaded with 5% green tea extract

Mahmood, Tariq; Akhtar, Naveed; Khan, Barkat Ali; Rasul, Akhtar; Khan, Haji M. Shoaib.

Braz. j. pharm. sci; 49 (2), 2013

Complex multiple emulsions have an excellent ability to fill large volumes of functional cosmetic agents. This study was aimed to encapsulate large volume of green tea in classical multiple emulsion and to compare its stability with a multiple emulsion without green tea extract. Multiple emulsions were d...

Emulsiones/clasificación, Camellia sinensis/clasificación, Reología, Piel/metabolismo, 51780/clasificación

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Influência do processamento, de antioxidantes e da estocagem sobre a estabilidade oxidativa lipídica do ovo

Carvalho, Michelle Garcêz de.

O ovo é consumido in natura ou processado, e usado como matéria-prima em diversos produtos. A pasteurização e a atomização são os principais processamentos aplicados ao ovo. Diferentes condições de processamento, embalagem e estocagem podem afetar a estabilidade oxidativa lipídica e reduzir a p...

Huevos, Antioxidantes, Almacenamiento de Materiales y Suministros, Rosmarinus, Hidroxianisol Butilado, Embalaje de Productos, Camellia sinensis, Pasteurización/métodos

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Estresse oxidativo em eritrócitos submetidos a 2, 2-azobis amidinopropano (aaph): efeito antioxidante e anti-hemolítico do chá verde (camellia sinensis)

Schmitz, Wanderlei Onofre; Simão, Andréa Name Colado; Cecchini, Rubens; Saridakis, Halha Ostrensky.

Arq. ciências saúde UNIPAR; 12 (3), 2008

O chá verde (Camellia sinensis) é uma bebida, bastante consumida pelos orientais, cuja composição apresenta as catequinas, polifenóis que possuem atividade antioxidante, quimioprotetora, antiinflamatória e anti-carcinogênica. Vários estudos têm demonstrado que o chá verde pode prevenir várias ...

Camellia sinensis, Estrés Oxidativo, Hemólisis

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Avaliação do potencial citotóxico dos chás de Camellia sinensis L. e Cassia angustifolia vahl em sistema teste vegetal

Peron, Ana Paula; Marcos, Milena Carla; Cardoso, Sibele Camilo; Vicentini, Veronica Elisa Pimenta.

Arq. ciências saúde UNIPAR; 12 (1), 2008

Os chás de Camellia sinensis (chá verde) e Cassia angustifolia (chá sene) são amplamente consumidos pela população brasileira, em função de suas propriedades antioxidantes e laxativas, respectivamente. Neste trabalho, foi avaliada a citotoxicidade do chá de Camellia sinensis e do chá de Cassia ...

Camellia sinensis, Senna, Pruebas Inmunológicas de Citotoxicidad, Cebollas

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