Abstract A feeding trial was carried out to assess the effect of dietary chromium supplementation on apparent nutrient digestibility coefficient (%) of gelatinized and non-gelatinized corn in Cirrhinus mrigala fingerlings for 90 days. Using various levels of chromium chloride hexahydrate six test diets d...
Los déficits nutricionales en la mujer deportista causan numerosos problemas de salud, así como un empeoramiento en el rendimiento deportivo, como consecuencia de estas deficiencias nutricionales. El conocimiento de estos déficits y su prevención deben ser un aspecto principal para cualquier responsa...
Synthetic preservatives are widely present in processed foods, but most of them have carcinogenic potential, requiring the development of new natural alternatives such as fruit extracts, for microbial control. The objective of the study was to evaluate the chemical characterization, antioxidant, and anti...
Antibacterianos/química,
Annona/química,
Antibacterianos/farmacología,
Antioxidantes/química,
Antioxidantes/farmacología,
Extractos Vegetales/química,
Extractos Vegetales/farmacología,
Salmonella typhimurium/efectos de los fármacos,
Escherichia coli/efectos de los fármacos,
Listeria monocytogenes/efectos de los fármacos,
Staphylococcus aureus/efectos de los fármacos,
Pruebas de Sensibilidad Microbiana,
Proteínas/análisis,
Lípidos/análisis,
Carbohidratos/análisis
O objetivo do presente estudo foi avaliar, por meio de uma revisão da literatura, evidências da utilização de dietas com restrição de carboidratos no manejo do diabetes mellitus (DM). As buscas eletrônicas e manuais foram até abril de 2019, e incluíram trabalhos publicados a partir de 2008. Fora...
The potential use of babassu (Orbignya phalerata Mart.) in several activities is large. In view of these facts, this study aimed to determine the physicochemical composition of the babassu almond (OpAM) and evaluate the chemical, physical and physicochemical aspects of babassu coconut oil isolated by dif...
Esta investigación de campo se enfocó en hacer un estudio sobre la alimentación de las personas celiacas en El Salvador asociadas en ACELYSES. Se propuso un recetario de alimentos libres de gluten como fuente de carbohidratos complejos, a base de yuca, camote y otros vegetales inocuos para contribuir ...
Introdução: Há necessidade de métodos para avaliar a qualidade de alimentos à base de cereais a fim de promover a conscientização dos consumidores, a reformulação de alimentos e esforços políticos como diretrizes, rotulagem e alegações de saúde. Nesse sentido, a presença de 1 g de fibra em...
La falta de una clasificación única para las frutas y hortalizas (FyH) representa un reto al establecer recomendaciones o realizar evaluaciones de su consumo. Por ello, este estudio tiene como objetivo examinar la agrupación de las FyH en Venezuela, considerando únicamente su composición nutricional...
Abstract Diatoms are the major group of microalgae which have been utilized by the potential applications as food industries, aquatic feeds, cosmetics, biofuels, and pharmaceuticals. In this study, current approaches were made in order to determine growth rate, biomass productivity, protein, carbohydrate...
Abstract To develop a biorefinery concept applied in the brewery industry, Chlorella pyrenoidosa and a consortium of associated bacteria were cultivated mixotrophically in a continuous photobioreactor using brewery low-value subproducts as an integrative process. Beer production residues were biochemical...
