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Entre la "salud" y la "tradición": las representaciones sociales de la dieta mediterránea

Physis (Rio J.); 29 (2), 2019
Resumen El presente estudio analiza, a través de una aproximación cualitativa, las representaciones sociales de la Dieta Mediterránea a partir de los discursos de dietistas y mujeres legas de nacionalidad española que residen en la ciudad de Barcelona (Cataluña, España). La comparación de los disc...

Evaluación nutricional y factores de riesgo cardiovascular en adolescentes universitarios

En los últimos años algunos autores han ampliado la evidencia de cómo la malnutrición puede convertir al estudiante universitario en futuro blanco directo de enfermedades cardiovasculares. Se relacionó el estado nutricional antropométrico y la presencia de factores de riesgo cardiovascular (FRCV) d...

The association between healthy lifestyle behaviors and health-related quality of life among adolescents

J. pediatr. (Rio J.); 93 (4), 2017
Abstract Objective: The aim of this research was to examine the association between body mass index, physical activity, adherence to the Mediterranean diet, and health-related quality of life in a sample of Spanish adolescents. Method: The study involved 456 adolescents aged between 11 and 14 years. Th...

Mechanisms of Endothelial Protection by Natural Bioactive Compounds from Fruit and Vegetables

An. acad. bras. ciênc; 89 (1,supl), 2017
ABSTRACT The endothelium is fundamental for the regulation of vascular tone and structure. Under disease conditions, including the presence of cardiovascular disease risk factors, the endothelium loses its protective role and becomes a proatherosclerotic structure. In this article we searched for strateg...

Dieta mediterránea y sus efectos benéficos en la prevención de la enfermedad de Alzheimer

Rev. méd. Chile; 145 (4), 2017
Type 2 diabetes and obesity are possible risk factors for Alzheimer’s disease and these can be modified by physical activity and changes in dietary patterns, such as switching to a Mediterranean diet. This diet includes fruits, vegetables, olive oil, fish and moderate wine intake. These foods provide vi...

Origen, componentes y posibles mecanismos de acción de la dieta mediterránea

Rev. méd. Chile; 145 (1), 2017
The Mediterranean diet is currently considered a healthy dietary pattern. It includes a great variety of foods, which are eaten in moderation and within a positive social environment. The generic term “Mediterranean diet” was born after the “Seven Countries Study” led by Ancel Keys around 1960. This ...

Impacto de la dieta mediterránea sobre las lipoproteínas de alta densidad

Rev. chil. cardiol; 36 (2), 2017
Los niveles, la composición lipídica y proteica y las propiedades funcionales de las li-poproteínas de alta densidad (HDL) determinan las funciones biológicas de esta fracción lipoproteica y su papel protector contra el desarrollo de enfermedad cardiovascular. Estos parámetros de las HDL pueden ser...

Validación de cuestionario autoaplicable para un índice de alimentación mediterránea en Chile

Rev. méd. Chile; 144 (12), 2016
Background: Availability of brief dietary indexes that can effectively evaluate dietary patterns and their association with health is critical for prevention and management of several chronic disease conditions. Aim: To adapt a self-applicable Mediterranean Dietary Index in Chile (Chilean-MDI). Material ...

Ingesta dietética y actividad física en el tiempo libre de adultas mayores en ámbito rural mediterráneo
Dietary intake and physical activity in leisure time of adult-elderly women in Mediterranean rural areas

Arch. latinoam. nutr; 66 (4), 2016
Las mujeres mayores de ámbito rural presentan un marcado rol de trabajo familiar y agrícola, tipo de ingesta específica y diverso aprovechamiento del tiempo libre. El objetivo del presente estudio es comparar las diferencias entre los tipos de alimentos consumidos y características tanto clínicas co...

Distinct breakfast patterns on satiety perception in individuals with weight excess

ABSTRACT Objectives Western dietary pattern predisposes to weight gain, insulin resistance and cardiometabolic diseases. Promoting satiety via modifications in diet composition could be useful to fight weight gain. Mediterranean diet which is recognized to be cardioprotective contains high fiber and uns...