Synthetic preservatives are widely present in processed foods, but most of them have carcinogenic potential, requiring the development of new natural alternatives such as fruit extracts, for microbial control. The objective of the study was to evaluate the chemical characterization, antioxidant, and anti...
Antibacterianos/química,
Annona/química,
Antibacterianos/farmacología,
Antioxidantes/química,
Antioxidantes/farmacología,
Extractos Vegetales/química,
Extractos Vegetales/farmacología,
Salmonella typhimurium/efectos de los fármacos,
Escherichia coli/efectos de los fármacos,
Listeria monocytogenes/efectos de los fármacos,
Staphylococcus aureus/efectos de los fármacos,
Pruebas de Sensibilidad Microbiana,
Proteínas/análisis,
Lípidos/análisis,
Carbohidratos/análisis
Abstract Listeria monocytogenes is a foodborne pathogen. The recent alert for L. monocytogenes in vegetables from Argentina warns about the importance of reinforcing its isolation, characterization and subtyping in food, clinical and environmental samples. The aim of the present study was to compare the ...
Resumen Introducción: Listeria monocytogenes es un patógeno transmitido por alimentos que causa listeriosis, una enfermedad que puede presentarse como gastroenteritis febril o en una forma invasora que tiene altas tasas de mortalidad. Hasta el momento, ha sido poco estudiada la diversidad genética de...
Listeria monocytogenes/genética,
Listeria monocytogenes/aislamiento & purificación,
Chile,
Electroforesis en Gel de Campo Pulsado,
Microbiología Ambiental,
Microbiología de Alimentos,
Variación Genética,
Listeriosis/microbiología,
Tipificación de Secuencias Multilocus,
Reacción en Cadena de la Polimerasa,
Serotipificación,
Factores de Tiempo
Thymol (2-isopropyl-5-methylphenol) is an aromatic monoterpene found in essential oils extracted from plants belonging to the Lamiaceae family, such as Thymus, Ocimum, Origanum, Satureja, Thymbra and Monarda genera. Growth and biofilm formation by Listeria monocytogenes CLIP 74902 were evaluate using thr...
Abstract Listeria is an unusual pathogen that causes neonatal infection with high morbidity and mortality. We present the case of a premature newborn whose mother had a rash during pregnancy; the newborn had severe early sepsis because of Listeria monocytogenes and histopathologically suggestive findings...
Enfermedades del Recién Nacido/diagnóstico,
Enfermedades del Recién Nacido/microbiología,
Transmisión Vertical de Enfermedad Infecciosa,
Unidades de Cuidado Intensivo Neonatal,
Listeria monocytogenes/aislamiento & purificación,
Listeriosis/diagnóstico,
Listeriosis/microbiología,
Listeriosis/transmisión,
Complicaciones Infecciosas del Embarazo,
Sepsis/diagnóstico,
Sepsis/microbiología
Bacteriocinas produzidas por bactérias láticas (BAL) apresentam um importante potencial de aplicação na bioconservação de alimentos, por sua ação antimicrobiana contra algumas espécies de microrganismos patogênicos de relevância, como Listeria monocytogenes. Este estudo analisou o efeito da in...
La listeriosis es una enfermedad transmitida principalmente por alimentos contaminados con Listeria monocytogenes. Se presenta con mayor frecuencia en neonatos, mayores de 65 años, mujeres gestantes y pacientes inmunosuprimidos. La infección por L. monocytogenes durante la gestación se asocia ...
Técnicas de Tipificación Bacteriana,
Bovinos,
Pollos,
ADN Bacteriano/genética,
Brotes de Enfermedades,
Microbiología de Alimentos,
Listeria monocytogenes/clasificación,
Listeria monocytogenes/genética,
Listeria monocytogenes/aislamiento & purificación,
Listeriosis/epidemiología,
Listeriosis/microbiología,
Listeriosis/prevención & control,
Listeriosis/transmisión,
Carne/microbiología,
Productos de la Carne/microbiología,
México,
Polimorfismo de Longitud del Fragmento de Restricción,
Serotipificación
The Listeria monocytogenes strains selected in the present study exhibited similar behavior in biofilm formation, independently of the tested conditions (bacteriocin from L. plantarum ST8SH, vancomycin, propolis (a natural antimicrobial product) and EDTA (chelating agent)), individual or in associations....
Biopelículas,
Lactobacillus plantarum,
Listeria monocytogenes,
Antibacterianos/farmacología,
Bacteriocinas/farmacología,
Biopelículas/efectos de los fármacos,
Ácido Edético,
Lactobacillus plantarum/química,
Listeria monocytogenes/efectos de los fármacos,
Própolis,
Vancomicina/farmacología
