Resumo O artigo apresenta o contexto de organização e realização do primeiro Congresso Médico Amazônico, ocorrido na cidade de Belém, em agosto de 1939. Inserido na tradição da divulgação cientÃfica de seu tempo, o evento reuniu parte das elites médicas da região e contou com a participaçÃ...
Comparación de análisis cualitativo de comidas preferidas realizado en dos poblaciones de la patagonia argentina, enmarcado en el Proyecto de Investigación "Comida y Petróleo" de la Universidad Nacional del Comahue. Se interpretó la comida desde la función simbólica y nutritiva, estudiándola desd...
Introducción: la enfermedad celÃaca (EC) es una patologÃa multisistémica, precipitada por la ingesta de gluten que requiere de la eliminación de por vida de los alimentos que lo contienen con el fin de mejorar la sintomatologÃa. Sin embargo, esta supresión alimentaria podrÃa alejar a quienes la p...
Argentina atraviesa un proceso de transición demográfica avanzada, ya que los/as adultos mayores (AM) alcanzan el 15,1% de la población. Ello pone en tensión el lugar de las/os AM en la sociedad, sus condiciones de acceso y resolución de necesidades, entre ellas la alimentación. En este trabajo se ...
Los estudiantes universitarios se encuentran expuestos a una serie de factores que los predisponen a adoptar conductas nocivas para la salud y aumentar el riesgo de padecer enfermedades crónicas no transmisibles. Por ello, en el marco del Proyecto de Buenas Prácticas en la educación infantil, el objet...
Objetivo: O presente estudo teve por objetivo elaborar e avaliar a validade e a reprodutibilidade de um questionário de frequência alimentar (QFA) para hipertensos e/ou diabéticos do municÃpio de Maceió-AL, Brasil. Métodos: O QFA foi elaborado a partir de 1.603 inquéritos dietéticos recordatório...
In recent years, several researchers have been studying obesity in national horse breeds; however, no studies demonstrating the dynamic of body and regional fat accumulation (adiposity) Mangalarga Marchador horses subjected to hypercaloric diets have been found. This study aimed to characterize the depos...
La alimentación influye en la mejora de la sintomatologÃa de cualquier enfermedad, incluida la esclerosis múltiple (EM),la cual, se caracteriza por un proceso inflamatorio crónico, autoinmune del sistema nervioso central generando situaciones como inflamación, alteraciones; digestivas y mentales, di...
Resumo Objetivou-se identificar padrões alimentares de idosos brasileiros e seus fatores associados. Estudo transversal realizado a partir de dados da Pesquisa Nacional de Saúde (PNS/2013) de 11.177 idosos, cujos padrões alimentares foram identificados a partir de análise de "cluster". Regressão de ...
Introdução: A associação entre dietas balanceadas e exercÃcios fÃsicos é crescente devido à preocupação atual da população com o bem-estar fÃsico e um estilo de vida mais saudável. No entanto, preparações que ofereçam bom valor nutricional com caracterÃsticas sensoriais atrativas não s...
