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Ácido graxo ômega-3 na prevenção e tratamento da hipertensão arterial sistêmica
Fatty Acids, Omega-3 in the prevention and treatment of hypertension

Hig. aliment; 30 (256/257), 2016
Este estudo visou analisar os benefícios do ácido graxo ômega-3 na prevenção e tratamento da hipertensão arterial sistêmica. Tratou-se de uma revisão integrativa da literatura, na qual, o levantamento das informações se deu no ambiente virtual, nas bases de dados: Literatura Latino Americana e ...

Avaliação qualitativa das preparações do cardápio de uma Unidade de Alimentação e Nutrição industrial de Vitória da Conquista – BA
Qualitative evaluation of the preparations of the menu of a food and industrial nutrition unit of Vitória da Conquista - BA

Hig. aliment; 30 (256/257), 2016
Este trabalho teve por objetivo avaliar os cardápios oferecidos em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN) industrial de Vitória da Conquista, BA utilizando-se o método de Avaliação Qualitativa das Preparações do Cardápio (AQPC). Foram analisados os cardápios por nove semanas (49 dias) n...

Promoção da saúde da mulher brasileira e a alimentação saudável: vozes e discursos evidenciados pela Folha de SP

Resumo O estudo identifica discursos e vozes sobre saúde da mulher no que se refere à sua alimentação, por meio de pesquisa qualitativa utilizando o método de análise do discurso jornalístico do impresso Folha de São Paulo. A partir da seleção dos textos sobre saúde, saúde da mulher e aliment...

Dificuldades para alimentação saudável entre usuários da atenção básica em saúde e fatores associados

Resumo Estudo transversal de base de serviços de saúde sobre a prevalência de percepção dificuldades para ter uma alimentação saudável, seus fatores associados e seus motivos, em uma amostra de 1.246 adultos e idosos usuários da atenção básica. A prevalência de percepção dificuldades foi d...

Diversificación en la preparación de alimentos con énfasis en el balance nutricional utilizando productos del "Programa de Alimentación y Salud Escolar, PASE": en vínculo con el MINED, departamento de La Libertad

El tema de salud es una línea de investigación, propuesta en la Agenda Nacional de Investigación del Viceministerio de Ciencia y Tecnología. Bajo esa dirección se ha realizado esta investigación, con el interés de proporcionar otras alternativas a los menús que se sirven en los centros escolares ...

Estrategias y recomendaciones para la promoción del consumo de frutas en los ambientes recreativos y de trabajo

El documento presenta una serie de estrategias, programas y políticas para combatir el sedentarismo, la falta de ejercicio, y la mala alimentación que se ha ido presentando en las familias de los países de la región centroamericana y el caribe. La alta incidencia de enfermedades crónicas como la dia...

Guía de estilos de vida saludables en el ámbito laboral

La necesidad de contar con un instrumento guía en el tema de estilos de vida saludables en el ámbito laboral, se constituye en una herramienta básica para la vida laboral y cotidiana de los individuos, los grupos sociales y las familias; al mismo tiempo, es de interés de los sectores gubernamentales ...

The influence of BMI and psychological variables in the body size estimation among adult women

Psico (Porto Alegre); 47 (3), 2016
This study aimed to quantify the body size estimation to evaluate the variables that influence it - Body Mass Index (BMI), body image dissatisfaction and depressive symptoms in normal (N = 40) and overweight women (N = 40). The body image and depressive symptoms assessment were conducted by the Brazilian...

Serious game development as a strategy for health promotion and tackling childhood obesity

ABSTRACT Objectives: to develop and assess a serious game on healthy eating and physical activity to promote health and tackle childhood obesity. Method: a descriptive, applied and methodological study.For the development of the game, the following steps were taken: conceptualization, pre-production ...

Conservação de alimentos: uma visão mais saudável
Food preservation: a healthier vision

HU rev; 41 (3/4), 2015
Os consumidores estão cada vez mais conscientes da importância de uma alimentação saudável e livre de contaminação, buscando alimentos que atendam a essa necessidade. O presente trabalho teve como objetivo fazer um levantamento bibliográfico através de artigos atuais encontrados nas bases de dad...