Surtos de salmonelose e listeriose associados ao consumo de frutas inteiras ou minimamente processadas ocorrem com frequência. O objetivo deste estudo foi investigar a capacidade de adesão e internalização de Salmonella spp. e Listeria monocytogenes em mangas (Mangifera indica) variedade Tommy Atkins...
Salmonellosis is a foodborne disease (FBD) that affects public health and can cause death in people. Many outbreaks of Salmonellosis have been reported due to the contamination of raw milk and dairy products with the pathogen. To determine the prevalence of Salmonella spp. in milk samples from four dairy...
Pérez, María;
Noreña, Iván;
Ortiz, Carlos;
Dairo, Rey;
Millán, Henry;
Sánchez, Guillermo;
Perea, Fultón;
Rincón, Laura;
Rincón, Silvia;
Naranjo, Julián Alberto.
Resumen Objetivo: describir las características epidemiológicas, clínicas y microbiológicas de los pacientes que cursan con miocarditis por Enterobacterias. Métodos: se realizó una revisión sistemática de la literatura, en la que se incluyeron Pubmed, Ovid, Scopus, SciELO y LILACS sin exclusi...
We analyzed 77 Salmonella spp. strains, from which 20 were isolated from broilers (cloacal swabs) and 57 from chickens from slaughterhouses under federal inspection. The following serotypes were identified: Salmonella Saint Paul (29), Salmonella Heidelberg (27), Salmonella Anatum (9), Salmonella Cerro (5...
Nagayoshi, B. A;
Vellano, I. H. B;
Moraes, A. C. I;
Gross, L. S;
Padovani, C. R;
Sallum Neto, F;
Tirabassi, A. H;
Zuanaze, M. A. F;
Oide, M. M;
Okamoto, A. S;
Andreatti Filho, R. L.
Coturniculture has increased significantly in the last decades. There are several pathogens that can affect these birds. Among the diseases, fowl typhoid stands out as a disease with a potentially great impact to the poultry industry. The objective of this the study was to evaluate the effect of doses an...
A ausência de Boas Práticas de Fabricação durante a colheita, processamento e manuseio da pimenta-do-reino pode acarretar a contaminação do produto com sujidades microscópicas e microrganismos. Foram analisadas 227 amostras de pimenta-do-reino, comercializadas em Minas Gerais, coletadas entre 2008...
Resumen Introducción: en Colombia, del 2000 al 2012, se describió un aumento progresivo en la resistência a betalactámicos y quinolonas en los aislamientos de Salmonella sp. A partir de esta fecha se desconoce la evolución de las tasas de resistencia en el país. El objetivo de este estúdio fue d...
Objetivo – Pesquisar bactérias do gênero Salmonella em amostras de carne de frango para avaliar a qualidade microbiológica do alimento e conscientizar a população da importância da higienização e cozimento para uma alimentação saudável. A pesquisa científica no meio
alimentício é de suma ...
There is urgent need to address illness problems caused by Salmonella enteric serotype Typhibacteria.
The bacteria are deposited in water or food by human carrier and are then spread to other people in the
area. In this research, a blood specimens were collected from typhoid fever patients, and serum lev...
Salmonella Infantis is frequently associated with human infections worldwide and is transmitted by consumption of contaminated foods, particularly those of animal origin, especially the chicken meat. We aimed to evaluate virulence characteristics, antimicrobial resistance and the genetic similarity of 51...
