Results: 162

Comparación de dos tipos de recipientes para analizar gases en sangre y otras mediciones relacionadas contra jeringas con heparinato de litio liofilizado

El estudio de gases en sangre involucra pruebas relacionadas con el equilibrio ácido-base y estado de oxigenación (pH, pO2, SO2, pCO2, HCO3 -). Además, en los equipos multiparamétricos se realizan otras determinaciones (mediciones relacionadas) como: Na+, K+, Cl-, Ca2+, glucosa y lactato. El objetivo...

Reducción de sodio en salsa de tomate y mayonesa mediante la aplicación de un enfoque de umbral sensorial
Sodium reduction in tomato sauce and mayonnaise through the application of a sensory threshold approach

Arch. latinoam. nutr; 70 (2), 2020
El consumo excesivo de sodio es causa importante de enfermedades no transmisibles incluyendo hipertensión. En esta investigación se evaluó una metodología sensorial para reducir el contenido de sodio en salsas de tomate y mayonesas, productos altamente consumidos en Costa Rica. Se caracterizaron, por...

Valores de referencia de analitos en orina en la edad pediatrica

La deteccion de trastornos metabolicos minerales puede explicar diversas anomalias fisiologicas que exigen para su interpretacion la comparacion con valores de referencia validados. El objetivo de este trabajo fue la determinacion de valores de referencia en la poblacion infantil uruguaya, de los analito...

The role of urea-induced osmotic diuresis and hypernatremia in a critically ill patient: case report and literature review

J. bras. nefrol; 42 (1), 2020
Abstract Hypernatremia is a common electrolyte problem at the intensive care setting, with a prevalence that can reach up to 25%. It is associated with a longer hospital stay and is an independent risk factor for mortality. We report a case of hypernatremia of multifactorial origin in the intensive care ...

Iniciativas para a redução do consumo de sódio no Brasil: avaliação e análise de impacto

Introdução: Dietas inadequadas são importantes fatores de risco preveníveis para doenças crônicas não-transmissíveis (DCNTs), no mundo. Entre os nutrientes críticos associados às DCNTs, o consumo excessivo de sódio é o principal fator de risco para doenças cardiovasculares, mediadas pela hip...

Formulação de sal de ervas como promotor da redução de sódio em hambúrguer: avaliação sensorial e efeitos na formação de óxidos de colesterol

Introdução - A carne é um elemento central na alimentação, entretanto, diferentes condições podem levar a formação de produtos da oxidação do colesterol (POCs). Também os efeitos do excesso de sódio na pressão arterial estão bem documentados. Assim, o uso de sal de ervas poderia reduzir o ...

Impact of the mHealth strategy in sodium consumption markers: AvaliaSal study

Rev. Nutr. (Online); 33 (), 2020
ABSTRACT Objective Evaluate the effectiveness of mHealth strategy on sodium consumption markers. Methods Intervention study carried out with 175 adults (20-59 years), from an educational institution of Vitória, Espírito Santo State. Participants were made aware through posters, oral approach and elec...

Diet in Chronic Kidney Disease: an integrated approach to nutritional therapy

SUMMARY A healthy diet is an essential requirement to promote and preserve health, even in the presence of diseases, such as chronic kidney disease (CKD). In this review, nutritional therapy for CKD will be addressed considering not only the main nutrients such as protein, phosphorus, potassium, and sodi...

Metabolic and volume status evaluation of hemodialysis patients with and without residual renal function in the long interdialytic interval

J. bras. nefrol; 41 (4), 2019
Abstract Introduction: It is unclear whether residual renal function (RRF) in dialysis patients can attenuate the metabolic impact of the long 68-hour interdialytic interval, in which water, acid, and electrolyte accumulation occurs. Objective: to evaluate serum electrolyte levels, water balance, and a...

Possible association between dysnatremias and mortality during hospitalization in patients undergoing acute hemodialysis: analysis from a Peruvian retrospective cohort

J. bras. nefrol; 41 (4), 2019
Abstract Objective: To evaluate the association between dysnatremias or dyschloremias and mortality during hospitalization in patients with acute kidney injury (AKI) or chronic kidney disease (CKD) undergoing acute hemodialysis. Methods: We carried out a retrospective cohort study on adult patients und...