Results: 450

Oficinas de culinária: método educativo de alimentação saudável
Cooking workshops: educational method for promoting healthy eating

HU rev; 40 (1/2), 2014
Dentre as ações que podem ser adotadas, no intuito de diminuir a ocorrência das doenças crônicas não transmissíveis está a utilização da educação nutricional, sabendo que através de uma alimentação inadequada tem-se maior probabilidade em desenvolver diversas doenças. Essa prevenção est...

Sustainability of a curriculum-based intervention on dietary behaviours and physical activity among primary school children in Trinidad and Tobago

West Indian med. j; 63 (1), 2014
OBJECTIVES: Childhood obesity and poor lifestyle practices are emerging as major public health challenges in the Caribbean. Given the fact that a significant part of childhood is spent at school, curriculum-based interventions aimed at improving good dietary and physical activity patterns may provide a u...

Cantinas saludables para promover hábitos alimentarios en las escuelas

La alimentación y la nutrición son muy importantes para promover y mantener la buena salud a lo largo de toda la vida. Las autoridades nacionales, provinciales y municipales reconocen la importancia de la Educación Alimentaria Nutricional (EAN) y la implementación de quioscos saludables en las escuel...

Consumption of fruits and vegetables and health status of Mexican children from the National Health and Nutrition Survey 2012

Salud pública Méx; 56 (supl.2), 2014
Objective. To characterize the current consumption of fruits and vegetables based on the international recommendations, as well as its relationship to certain variables of interest in Mexican children aged 6 to 12 years. Materials and methods. Adherence to the international recommendations for the consum...

Effects of an intervention strategy for school children aimed at reducing overweight and obesity within the State of Mexico

Salud pública Méx; 56 (supl.2), 2014
Objective. This study explored the intervention effect of the "Nutrition on the Go" strategy on the prevalence of overweight and obesity (OW+O), according to the role played by different patterns. Materials and methods. Pattern Groups (PG) were determined based on schools' food availability and other var...

Barreras y oportunidades para la regulación de la publicidad de alimentos y bebidas dirigida a niños en México

Salud pública Méx; 56 (supl.2), 2014
Objetivos. Identificar barreras y oportunidades para la regulación de la publicidad de alimentos y bebidas para niños. Material y métodos. Estudio cualitativo. Se entrevistó a catorce informantes clave del ámbito legislativo, sector privado, funcionarios de la Secretaría de Salud y académicos invo...

Contribution of formative research to design an environmental program for obesity prevention in schools in Mexico City

Salud pública Méx; 56 (supl.2), 2014
Objective. This paper describes the methods and key findings of formative research conducted to design a school-based program for obesity prevention. Materials and methods. Formative research was based on the ecological model and the principles of social marketing. A mixed method approach was used. Quali...

Evidences to validate public policies: a review with an international research perspective

Salud pública Méx; 56 (supl.2), 2014
Nutrition and related health issues are nowadays topics of general interest. The prevalence of overweight and obesity has increased with alarming speed over the past twenty years, being described by the World Health Organization as a global epidemic. An evidence-based approach to public health interventi...

Caracterização nutricional dos almoços servidos pela unidade produtora de refeição de uma escola militar no município de Belém, PA
Nutritional characterization of lunches served by the meal-producing unit of a military school in the municipality of Belém, PA

Hig. aliment; 27 (226/227), 2013
A busca por uma alimentação saudável é antiga, mas só no século XX surgiu o primeiro conselho para estudar as recomendações nutricionais. A partir deste contexto o presente estudo teve como objetivo caracterizar nutricionalmente, de acordo com as recomendações da Organização Mundial de Saúde...

Comparação do cardápio oferecido em uma unidade de alimentação do interior do RS, com o Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT)
Comparison of the menu offered in a power unit in the interior of the RS, with the Worker Feeding Program (pat)

Hig. aliment; 27 (226/227), 2013
Uma alimentação balanceada em uma UAN é fundamental no que diz respeito à saúde e à produtividade do trabalhador. A má nutrição pode desencadear consequências relacionadas à redução da vida média, da produtividade, da resistência às doenças, aumento à predisposição aos acidentes de tr...