Objetivo – Avaliar o perfil nutricional de atletas adolescentes do sexo feminino, entre 15 a 16 anos, integrantes da equipe de voleibol EMS Taubaté Funvic do município de Taubaté/ SP. Métodos – Os dados antropométricos coletados foram peso corporal, estatura, circunferência do braço (CB), circ...
Objetivos – Traçar o perfil epidemiológico de mulheres que quantificaram a vitamina D e avaliar o conhecimento sobre esta vitamina de outro grupo de mulheres. Métodos – Foram utilizados exames laboratoriais de mulheres com mais de 18 anos que realizaram a quantificação da vitamina D de em 2016 e...
Objetivo: Descrever o processo de construção de um QFA quantitativo segundo a classificação de alimentos NOVA, para avaliação do consumo habitual de escolares de 9-10 anos de idade. Métodos: Trata-se de estudo metodológico realizado com alunos de uma escola municipal de ensino básico. A lista de...
Inúmeros benefícios são atribuídos aos alimentos integrais, especialmente pela concentração de fibras nesses produtos. Sabe-se que biscoitos integrais compõem a dieta dos consumidores, sendo a rotulagem o principal meio de comunicação entre indústria produtora e consumidores, e que não existe ...
Introdução: O comportamento alimentar é capaz de desenvolver proteção ou risco para distúrbios alimentares, obesidade e doenças crônicas. Objetivo: Investigar instrumentos recentes válidos para avaliar o comportamento alimentar de crianças e adolescentes. Métodos: Revisão bibliográfica, atra...
Objetivo: Analisar conteúdos de alimentação e nutrição nos livros didáticos de Ciências do 5º, 6º e 7° anos do ensino fundamental da rede pública. Método: Foram avaliados 100% dos exemplares (n=39) aprovados nos Guias dos Livros de Ciências do Programa Nacional do Livro Didático de 2016 e 2...
Objetivo: Conhecer os determinantes das escolhas alimentares entre as beneficiárias do Programa Bolsa Família em um município do interior da Bahia. Métodos: Trata-se de estudo transversal, com abordagem quantitativa, realizado com mulheres adultas titulares do Programa. Foram realizadas entrevistas p...
Objetivo: Avaliar o consumo de frutas e hortaliças de acadêmicas do curso de graduação em Nutrição de uma universidade pública ao longo dos anos. Métodos: Trata-se de um estudo transversal com 161 acadêmicas. Os dados foram coletados por meio de registros alimentares, de dois dias da semana e um...
Introducción: La obesidad es un problema de salud pública. En comunidades cristianas protestantes existen pocas investigaciones que dan cuenta de su prevalencia, por lo que se requiere estudiar este tema teniendo en cuenta sus consecuencias para la salud cardiovascular, calidad de vida y mortalidad de ...
Os comportamentos e os hábitos alimentares entre adolescentes vêm modificando-se, no decorrer dos últimos anos, devido a fatores socioeconômicos, culturais e psicológicos. Em consequência, um padrão alimentar inadequado está se estabelecendo associado a uma Dinâmica alimentar alterada. A Dinâmi...
