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Las bacterias, su nutrición y crecimiento: una mirada desde la química

NOVA publ. cient; 19 (36), 2021
Resumen La nutrición es un conjunto procesos y reacciones mediante las cuales los seres vivos toman del medio, en el que habitan, las sustancias químicas que necesitan para crecer, multiplicarse y hacer uso de la energía. Las sustancias mencionadas anteriormente, se denominan nutrientes y son utilizad...

Patrones de desayuno en estudiantes universitarios de España, Túnez y Estados Unidos. Factores antropométricos, sociodemográficos y de estilo de vida
Breakfast patterns in university students of Spain, Tunisia, and The United States of America. Anthropometric, sociodemographic and lifestyle factors

Arch. latinoam. nutr; 71 (2), 2021
La mayoría de los estudios apoyan la tesis de que el desayuno es la comida más importante del día. Un desayuno adecuado contribuye a lograr un patrón dietético global saludable y a mejorar la calidad de la dieta. El objetivo de este estudio fue determinar los principales patrones de desayuno en tres...

Comparison of digestibility parameters of commercial dry dog foods with different contents

This study was aimed to evaluate and compare the nutrient digestibility of grain-inclusive and grain-free commercial dry dog foods using the method of total fecal collection and also explore their effects on fecal consistency. 21 different foods, including 14 grain-inclusive (7 grain-chicken meat, 7 grai...

Yield and phosphorus use efficiency of carrot cultivars

Biosci. j. (Online); 37 (), 2021
Phosphate fertilization is indispensable for carrot cultivation, as it contributes to plant development, formation of marketable roots and higher yields. In this context, the objective of this study was to evaluate the production and nutritional efficiency of carrot cultivars under phosphate fertilizatio...

Malacofauna bentônica do Lago Igapó, Londrina (Paraná, Brasil), com ênfase na espécie invasora mexilhão-dourado Limnoperna fortunei (Dunker, 1857)

Objetivo: quantificar a abundância e a biomassa de moluscos bentônicos no Lago Igapó I, Londrina, Paraná, Brasil. Material e Métodos: foram realizadas duas coletas no Lago Igapó I, a primeira em junho de 2015 e a segunda em fevereiro de 2016. O substrato (incluindo os moluscos incrustados) foi amos...

Un tributo al ambiente y la salud: El libro de las hortalizas de Centroamérica y República Dominicana

Esta publicación hace referencia a las hortalizas, por su importante valor en nuestra alimentación y cultura alimentaria, por su disponibilidad tienen como fin común obtener los nutrientes necesarios para la supervivencia humana. Es así, que la alimentación y nutrición de las personas, están basa...

Evolução do consumo de nutrientes e de alimentos segundo a classificação NOVA em frequentadores de serviço de promoção da saúde da atenção primária

INTRODUÇÃO: Consumir alimentos in natura, minimamente processados e preparações culinárias (PC), em detrimento aos ultraprocessados (AUP), pode melhorar o perfil nutricional da dieta e reduzir o risco de desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT). OBJETIVO: Avaliar a evoluçã...

Qualidade nutricional de dietas da moda veiculadas em revistas não científicas

Objetivo: o presente estudo teve por objetivo analisar a qualidade nutricional de cardápios de dietas da moda veiculadas nas revistas de circulação não cientificas “Malu” e “7 Dias com você”. Métodos: tratou-se de um estudo quali-quantitativo que avaliou cardápios das revistas mencionadas ...

Muito além dos nutrientes: experiências e conexões com crianças autistas a partir do cozinhar e comer juntos

Este estudo indagou como ampliar a análise da alimentação de crianças autistas, considerada inadequada pela seletividade alimentar ou pela dificuldade de interação nos momentos das refeições, atribuídas a alterações no processamento sensorial e a dificuldades sociais, comunicativas e cognitiva...